Alfred Christlieb: Bizonyságaid örökkévaló örökségem

Engedd meg nekem...!- Rúth 2,2

Háromszor is elmondja Rúth e néhány szót: "engedd meg nekem"! Azokból a körülményekből, amelyekben elmondta ezeket, következtethetünk jellemére. Először az anyósának mondja: Engedd meg nekem, hogy a mezőre menjek kalászokat szedegetni! Általában nem szokásos, hogy felnőtt ember, méghozzá meny az anyósától engedélyt kérjen ahhoz, hogy elmenjen, vagy hogy szándékát véghezvigye.

Más ezt mondta volna: Kimegyek a mezőre kalászt szedegetni, s egy cseppet sem nyugtalankodott volna azon, hogy ez tetszik-e anyósának vagy sem. Rúth szerény, udvarias és gyöngéd lelkű volt. Sok keresztyén asszonyt megszégyenített alázatával.

Amikor kiért a mezőre, az aratók felügyelőjét kérte: "Engedd meg nekem, hogy szedegessek és tarlózgassak a kévék között"!

Izraelben a mózesi törvény megparancsolta, hogy a szegényeknek és jövevényeknek hagyjanak el kalászokat a földeken. Rúth Naómitól tudott erről. Mégis engedélyt kér hozzá. Rúth szerény maradt. Ilyen embereket nagyra becsül Isten. Bárcsak halálba adnánk minden kevélységünket!

S végül: A mező gazdája, Boáz, a városkában sok jót hallott már Rúthról. Amikor rátalál a mezőn, nagyon megdicséri. (11. v.) Egy kevély asszony nagyon elbízta volna magát ilyen szavak hallatán. Ő pedig így szól Boázhoz: "Engedd meg nékem, hogy kedvességet találjak szemed előtt". (13. v.)

Adja Isten, hogy kicsik legyünk, s maradjunk, mint Rúth, akkor Isten kegyelme és áldása nem fog hiányozni életünkből!

Varga László: Isten asztaláról

"Ti asszonyok, engedelmeskedjetek férjeteknek, ahogyan illik az Úrban. Ti férfiak, szeressétek feleségeteket, és ne legyetek irántuk mogorvák. Ti gyermekek, engedelmeskedjetek szüleiteknek minden tekintetben... Ti apák, ne ingereljétek gyermekeiteket, nehogy bátortalanokká legyenek. Ti szolgák, engedelmeskedjetek minden tekintetben földi uraitoknak... tiszta szívvel... Ti urak, adjátok meg szolgáitoknak azt, ami igazságos és méltányos, hiszen tudjátok, hogy nektek is van Uratok a mennyben." - Kolossé 3,18-25 4,1

Ebben a minden viszonyra kiterjedő utasításban sehol egy szó sincs jogokról. A meglévő társadalmi viszonyokat elfogadja Pál, de azokban jogok helyett minden félnek párhuzamos kötelességei vannak. Könnyű engedelmeskedni az alárendelteknek, ha a fölérendeltek teljesítik a saját kötelességeiket. De ez nem feltétel. A kötelességek Istennel szemben állnak fenn, ezért akkor is érvényesek, ha a másik fél nem teljesít. "Aki igazságtalanul cselekszik, azt kapja vissza, amit tett, mert nincsen személyválogatás" (Kol 3,25). 

A garancia tehát nem a jog, hanem Isten ítélete. Pál nem vonja ki az alárendeltségből a korabeli rendben a nőket, a gyermekeket és a szolgákat (rabszolgákat), de szigorú felelősséggel terheli azokat, akikkel szemben megköveteli a engedelmességet. 

A férjeknek még szigorúbban ír az Efezus 5,25, ahol Krisztus példája szerint, tehát teljes önfeláldozással követeli meg a szeretetet feleségük iránt. Az apák ne zsarnokoskodjanak, nehogy pipogya gyermekeket neveljenek. (Milyen érvényes szempont ma is!) De a legnagyobb dolog, hogy a rabszolgák Isten előtt egyenlők uraikkal. Ez az, ami teljesen új abban a korban. Ez a szemlélet képes volt megszüntetni erőszak nélkül a rabszolgaságot.

Urunk, ma más társadalmi és emberi viszonyok között kell alkalmaznunk az ige egy-egy rendelkezését. De a szemléletmódja ma is egyetlen megoldása lenne társadalmi kérdéseinknek: párhuzamos kötelességvállalás és kölcsönös engedelmesség, szeretetben. Tanítsd meg rá mai közösségeink tagjait is! Ámen.

Andrew Kuyvenhoven: Mindennap az Ige fényében-AZ EVANGÉLIUMNAK MEGFELELŐEN

A mai napon olvasandó igeszakasz: Gal 2,11-16

11 Amikor pedig Kéfás Antiókhiába jött, nyíltan szembeszálltam vele, mivel okot adott arra, hogy megfeddjem.

12 Mielőtt ugyanis odajöttek néhányan Jakabtól, együtt evett a pogányokkal. Amikor pedig azok megérkeztek, visszahúzódott és elkülönült, mert félt a zsidó származású testvérektől. 

13 Képmutató módon viselkedett vele együtt a többi zsidó is, úgyhogy képmutatásukba még Barnabás is belesodródott. 

14 De amikor láttam, hogy nem az evangélium igazságának megfelelő egyenes úton járnak, mindnyájuk előtt ezt mondtam Kéfásnak: "Ha te zsidó létedre pogány módra, és nem zsidó módra élsz, hogyan kényszerítheted a pogányokat, hogy zsidó szokás szerint éljenek?" 

15 Mi, akik természet szerint zsidók, és nem pogányok közül való bűnösök vagyunk, 

16 tudjuk, hogy az ember nem a törvény cselekedetei alapján igazul meg, hanem a Krisztus Jézusba vetett hit által. Ezért mi is Krisztus Jézusban hittünk, hogy megigazuljunk a Krisztusban való hit, és nem a törvény cselekvése által, mert a törvény cselekvése által nem igazul meg egy ember sem.

"Nem az evangélium igazságának megfelelő egyenes úton járnak."- (Gal 2,14)

Az evangélium igazsága azt jelenti, hogy mi mindannyian bűnösök vagyunk, és hogy mindannyiunknak kegyelemből kell üdvösséget nyernünk. Máskülönben nem nyerhetünk üdvösséget. Amint azt mondjuk vagy gondoljuk, hogy jobbak vagyunk, mint más valaki, nem "az evangélium igazságának megfelelő egyenes úton járunk".
Péter apostol - azaz Kéfás, ahogy Pál mindig nevezi őt - a Jeruzsálemből jött barátaival együtt evett. Saját kis asztaluknál ültek, és saját "kóser" (vallásilag tiszta, a ford. megj.) ételeket fogyasztották. Így nagyon otthonosan érezték magukat. Nem zsidókkal együtt enni még mindig nehéz volt a zsidó keresztyéneknek. Az ilyesmi teljesen ellentmondott mindannak, amire apáik és anyáik 2000 év óta tanították őket. Még nehezebb volt nekik enni azokat az ételüket, amelyeket maguk a pogányok ettek. Így hát összebújtak ezek a zsidó kebelbarátok, a régi szép időkre gondolva, és mert nem akarták maguk alatt vágni a fát.
Péter "okot adott" a feddésre és Pál meg is feddte. Vagy hiszel a kegyelem evangéliumának, vagy megpróbálsz ételekkel, cselekedetekkel, ószövetségi szertartásokkal megigazulni Isten előtt. Nem teheted, hogy elfogadod a keresztyén evangéliumot, mely minden embert ugyanarra a szintre helyez, aztán meg úgy teszel, mint aki Isten elit népéhez tartozik.
Az evangélium egyetlen tollvonással eltörölt minden megkülönböztetést, mellyel mi különbséget teszünk jó és rossz emberek között: mindnyájan bűn alá vagyunk rekesztve. És az üdvösség csak kegyelemből van. Egyszerűen nincs más út.
Hitbeli testvéreinkhez való kapcsolatunkban figyelembe kell vennünk, hogy vannak magatartásbeli különbségek, és el kell tűrnünk a bizonyos dolgokat illető véleménykülönbségeket. De ha tudjuk, hogy mit jelent kegyelemből megváltottnak lenni, akkor határozottan felemeljük a szavunkat mindenféle gyakorlat és tanítás ellen, melyek aláássák az evangéliumot.
Minden büszkeségnek és előítéletnek vége van. A kegyelem evangéliuma alapján kell az embereket néznünk és kell velük élnünk. Ha visszahozzuk akár csak a legkevesebbet is a régi megkülönböztetésekből, már "nem az evangélium igazságának megfelelő egyenes úton járunk".

Oswald Chambers: Krisztus mindenek felett-BONTAKOZTASD KI, AMIT ISTEN BELÉD HELYEZETT

"Annakokáért, szerelmeseim, a miképen mindenkor engedelmeskedtetek, nem úgy, mint az én jelenlétemben csak, hanem most sokkal inkább az én távollétemben, félelemmel és rettegéssel vigyétek véghez a ti idvességteket;
Mert Isten az, a ki munkálja bennetek mind az akarást, mind a munkálást jó kedvéből. " 

(Fil 2,12-13)

Akaratod megegyezik Istennel, de van a testedben olyan hajlam, ami tehetetlenné tesz, noha tudod, meg kellene tenned azt a dolgot. Amikor az Úr megszólal a lelkiismeretünkben, lelkiismeretünk először akaratunkat rázza fel. Akaratunk pedig mindig megegyezik Istennel. 

Azt mondod erre: ,De én nem tudom, hogy akaratom összhangban van-e Istennel?" Nézz Jézusra és rájössz, hogy akaratod és lelkiismereted mindig megegyeznek vele. Ami ezt mondatja veled, hogy "nem teszem", az nincs olyan mélyen, mint az akaratod. Az romlottság és megátalkodottság, s ez soha nincs egyértelemben Istennel. Az akarat mélyebben van az emberben, mint a bűn. 

Isten az embernek a teremtésnél főelemként az akaratot adta; a bűn mint megromlott hajlam, utólag jutott be az emberbe. 

Az újjászületett emberben az akarat forrása mindenre képes: "...mert Isten az, aki munkálja bennetek mind az akarást, mind a munkálást jókedvéből" (13). 

Figyelemmel és gonddal kell véghezvinned, amit Isten munkál benned. Üdvösségedet nem megszerezned, hanem véghezvinned kell, mialatt szilárd elhatározással, rendíthetetlen hittel állsz rá Urad teljes és tökéletes váltságára. Ha ezt teszed, nem lesz ellentétes akaratod Isten akaratával, az Ő akarata a te akaratod lesz. Saját önkéntes választásaid Is-ten akaratának vonalába esnek, életed pedig olyan természetes, mint a lélegzés. Akaratodnak Isten a forrása, ezért viheted véghez az Ő akaratát. A megátalkodottság, értelmetlenség visszautasítja a világosságot. Egyet lehet csak vele tenni: dinamittal a levegőbe röpíteni. Ez a dinamit: a Szent Szellem iránti engedelmesség. Hiszem-e, hogy a Mindenható Isten az akaratom forrása? Isten nemcsak várja tőlem, hogy cselekedjem az Ő akaratát, hanem Ő maga az bennem, aki megcselekszi.

Carl Eichhorn: Isten műhelyében-Segítőszolgálat az öröm gyarapítására

"Munkatársai vagyunk örömötöknek. "- (2 Kor 1, 24)

Az öröm első és legfontosabb forrása a hit. De a szeretet is örömforrás. Nem azok az emberek boldogok, akik kényelmes életet élnek, hanem azok, akik másokért fáradoznak. 

- Isten népe mindig örömmel énekelt az Isten által ajándékozott győzelmekről. Az Úr által adott kegyelmi napok és nagy segítségének megtapasztalásai is örömet szereznek és vidámságra hangolnak (Zsolt 118, 15. 24; 126, 3). Még az Úrért elhordozott szenvedések is örömmel töltötték el Pál szívét (Kol 1, 24). Az eljövendő dicsőség reménysége további nagy örömforrás, különösen a jelen nagy nyomorúságai között.

Hívő keresztyénnek lenni annyit jelent, mint örömben élni. A bűn uralma alatt nincs igazi öröm. A bűn romlására van az embernek és szétrombolja életörömét. Aki segít neked abban, hogy megszabadulj a bűntől, az a te örömöd munkatársa. Tekintsd nagy szeretetszolgálatnak azt, amikor valaki figyelmeztet hibáidra és az egyébként gyógyíthatatlan bajra orvosságot kínál. Ne tekintsd ellenségednek azt, aki megmondja neked az igazságot, hanem lásd meg benne örömed munkatársát (Gal 4, 16). "Ezeket azért írom nektek, hogy ne vétkezzetek" - olvassuk János első levelében. Röviddel előtte ezzel jelöli meg levelének a célját: "... hogy örömünk teljes legyen." Ez a kettő egybe vág. Az öröm növekszik, fokozódik, minél inkább megszabadulunk a bűntől és minél inkább növekszünk a hitben. Ha a Megváltó egészen teret nyer életünkben, vele együtt a teljes öröm is behatol abba.

Az öreg János apostolnak az volt a boldogsága, hogy közösségünk lehet az Atyával és a Fiúval. Ezt a boldogságot kívánja olvasóinak is. Ezt tapasztaljuk meg, minél inkább eltávolodunk a világtól és saját énünktől. Miből erednek szomorú, borús óráink? Nem voltunk hűségesek és éberek az imádságban. A gonosz erőt vett rajtunk. Miért vagyunk olyan halálosan letörtek minden veszteségnél? Még mindig fölöttébb ragaszkodunk dolgokhoz, még mindig vannak bálványaink és ezért vigasztalanok vagyunk. Honnan ered a kedvetlenség, lehangoltság, érzékenység és keserűség, amikor emberek nagyon ránk telepszenek és megbántanak minket? Még mindig túlságosan a saját énünk körül forgunk. Ha mindenben Jézus lesz minden számunkra, akkor lesz mienk az a teljes, maradandó öröm, ami Jézusban volt, mert az Atya minden volt számára.

Charles H. Spurgeon: Isten ígéreteinek tárháza- Mindig meghallgat

„...meghallotta az Úr hangos sírásomat! Meghallgatta könyörgésemet az Úr, imádságomat elfogadta az Úr!" 
(Zsolt 6,9-10)

Ez az én tapasztalatom is. Pecsétet üthetek rá, hogy Isten ígérete igaz. Sok-sok alkalommal csodálatosan meghallgatta szolgája imádságát, és most is meghallgatja könyörgéseimet, nem fordítja el fülét tõlem. Áldott legyen érte szent neve!

Annyi bizonyos, hogy a zsoltáros bizalmában rejtõzõ ígéret nekem is szól. Hadd tegyem magamévá hittel: „imádságomat elfogadta az Úr". Elfogadja, nem felejti el, és úgy és akkor teljesíti majd, ahogy és amikor szeretõ bölcsessége ezt a legjobbnak tartja. Szegényes kis imámat a nagy Király elé viszem, Õ pedig meghallgat, és kegyelmesen elfogadja kérésemet. Ellenségeim nem hallgatnak meg, de az én Uram meghallgat. Azok kigúnyolják könnyes imáimat, de az én Uram nem. Õ meghallgatja és szívén viseli könyörgéseimet.

Micsoda fogadtatás ez nekem, szegény bûnösnek. Mi elfogadjuk Krisztust, az Úr pedig - Fia érdeméért - elfogad minket és imáinkat. Áldott legyen ez a drága név, amely szabad utat biztosít imáinknak még az arany kapun át is.

Uram, taníts engem imádkozni. Hiszem, hogy meghallgatod könyörgésemet. Ámen.

Zsoltárok könyve 18. rész

Zsoltárok könyve 18. rész
1. Az éneklőmesternek, az Úr szolgájától, Dávidtól, a ki az Úrhoz ez ének szavait azon a napon mondotta, a melyen az Úr megszabadította őt minden ellenségének kezéből, és a Saul kezéből.
2. És monda: Szeretlek Uram, én erősségem!
3. Az Úr az én kősziklám, váram és szabadítóm; az én Istenem, az én kősziklám, ő benne bízom: az én paizsom, idvességem szarva, menedékem.
4. Az Úrhoz kiáltok, a ki dicséretre méltó, és megszabadulok ellenségeimtől.
5. Halál kötelei vettek körül, s az istentelenség árjai rettentettek engem.
6. A Seol kötelei vettek körül; a halál tőrei fogtak meg engem.
7. Szükségemben az Urat hívtam, és az én Istenemhez kiáltottam; szavamat meghallá templomából, és kiáltásom eljutott füleibe.
8. Megindult, megrendült a föld, s a hegyek fundamentomai inogtak; és megindultak, mert haragra gyúlt.
9. Füst szállt fel orrából, és szájából emésztő tűz; izzó szén gerjedt belőle.
10. Lehajtotta az eget és leszállt, és homály volt lábai alatt.
11. Kérubon haladt és röpült, és a szelek szárnyain suhant.
12. A sötétséget tette rejtekhelyévé; sátora körülötte a sötét felhők és sűrű fellegek.
13. Az előtte lévő fényességből felhőin jégeső tört át és eleven szén.
14. És dörgött az Úr a mennyekben, és a Magasságos zengett; és jégeső hullt és eleven szén.
15. És kibocsátá nyilait és elszéleszté azokat, villámokat szórt és megháborította azokat.
16. És meglátszottak a vizek medrei s megmutatkoztak a világ fundamentomai; a te feddésedtől, Uram, a te orrod leheletének fuvásától.
17. Lenyúlt a magasból és felvett engem; kivont engem nagy vizekből.
18. Megszabadított engem az én erős ellenségemtől, s az én gyűlölőimtől, a kik hatalmasabbak voltak nálamnál.
19. Rám jöttek veszedelmem napján; de az Úr volt az én támaszom.
20. És kivitt engem tágas helyre; kiragadt engem, mert kedvét leli bennem.
21. Az Úr megfizetett nékem igazságom szerint, kezeimnek tisztasága szerint fizetett meg nékem;
22. Mert megőriztem az Úrnak útait, és gonoszul nem távoztam el az én Istenemtől.
23. Mert minden ítélete előttem, és rendeléseit nem hánytam el magamtól.
24. És tökéletes voltam előtte, őrizkedtem az én vétkemtől.
25. És megfizetett nékem az Úr az én igazságom szerint; kezeim tisztasága szerint, a mi szemei előtt van.
26. Az irgalmashoz irgalmas vagy: a tökéleteshez tökéletes vagy.
27. A tisztával tiszta vagy; s a visszáshoz visszás vagy.
28. Mert te megtartod a nyomorult népet, és a kevély szemeket megalázod;
29. Mert te gyujtod meg az én szövétnekemet; az Úr az én Istenem megvilágosítja az én sötétségemet.
30. Mert általad táboron is átfutok, és az én Istenem által kőfalon is átugrom.
31. Az Istennek útja tökéletes; az Úrnak beszéde tiszta; paizsuk ő mindazoknak, a kik bíznak benne.
32. Mert kicsoda Isten az Úron kivül? És kicsoda kőszikla a mi Istenünkön kivül?
33. Az Isten, a ki felövez engem erővel, és tökéletessé teszi útamat:
34. Olyanná teszi lábamat, mint a szarvasé, és az én magas helyeimre állít engem.
35. Ő tanítja kezemet a harczra, karjaim meghajlítják az érczíjat.
36. És adtad nékem a te idvességednek paizsát, és a te jobbod megszilárdított engem, és a te jóvoltod felmagasztalt engem.
37. Kiszélesítetted lépésemet alattam, és nem tántorogtak lábaim.
38. Üldözöm ellenségeimet és elérem őket, és nem térek vissza, míg meg nem semmisültek.
39. Összetöröm őket, hogy fel sem kelhetnek; lábaim alá hullanak.
40. Mert te öveztél fel engem erővel a harczra, alám görbeszted az ellenem felkelőket.
41. És megadtad, hogy ellenségeim meghátráltak, és az én gyűlölőimet elpusztíthattam.
42. Kiáltottak, de nem volt szabadító, az Úrhoz és nem felelt nékik.
43. És apróra törtem őket, a milyen a szél elé való por, és megtapodtam őket mint utcza sarát.
44. Megmentettél engem a nép pártoskodásaitól; nemzetek fejévé tettél engem; oly nép szolgál nékem, a melyet nem ismertem.
45. A mint hall a fülök, engedelmeskednek, és idegenek is hizelegnek nékem.
46. Az idegenek elepedtek, és reszketve jőnek elő zárt helyeikből.
47. Él az Úr és áldott az én kősziklám, magasztaltassék hát az én idvességemnek Istene!
48. Az Isten, a ki bosszút áll értem, és népeket hajlít alám;
49. A ki megment engem ellenségeimtől. Még az ellenem felkelők fölött is felmagasztalsz engem, az erőszakos embertől megszabadítasz engem.
50. Azért dicsérlek téged, Uram, a nemzetek között, és éneket zengek a te nevednek.
51. Nagy segítséget ád az ő királyának és irgalmasságot cselekszik az ő felkentjével, Dáviddal és az ő magvával mindörökké.

Napi áhítat: Meglátni Isten mosolyát

Ruth 4,13–22

Meglátod Isten szelíd mosolyát, arcának ragyogását az ő válaszaiban?

„Elvette tehát Boáz Ruthot, és az a felesége lett. Bement az asszonyhoz, és az ÚR megadta neki, hogy teherbe essen; és fiút szült. Akkor ezt mondták az asszonyok Naominak: Áldott az ÚR, aki nem hagyott most téged rokoni támasz nélkül! Legyen híres a neve Izráelben! Legyen ő életed megújítója, és gondviselőd öreg korodban! Hiszen menyed szülte őt, aki szeret téged, és többet ér neked hét fiúnál. Naomi pedig fogta a gyermeket, ölébe vette, és dajkálgatta. A szomszédasszonyok nevet adtak neki, és azt mondták: Fia született Naominak! És elnevezték őt Óbédnak. Ez volt Dávid apjának, Isainak az apja. Ezek Pérec utódai: Pérec nemzette Hecrónt. Hecrón nemzette Rámot, Rám nemzette Ammínádábot, Ammínádáb nemzette Nahsónt, Nahsón nemzette Szalmónt, Szalmón nemzette Boázt, Boáz nemzette Óbédot, Óbéd nemzette Isait, Isai pedig nemzette Dávidot.”

Magyarázat

Látnunk kell, hogy Istenünket a múltban hozott rossz döntéseink nem akadályozzák abban, hogy újat kezdjen velünk és rajtunk keresztül. Számára nincs lehetetlen és reménytelen helyzet, terveit megvalósítja, és általában nem úgy, ahogy mi arra számítunk, vagy ahogy elvárnánk tőle. Nem kell keserűvé válnunk, amikor olyat látunk mások életében, családjában, ami nekünk nincs, vagy ami otthonunkból hiányzik.
Isten országában, Megváltónk lábainál (jelenlétében) Naomi és Ruth életéhez hasonlóan megújulunk és megvigasztalódunk. Nem várt kedvességével és törődésével Urunk újra és újra mosolyt tud csalni csalódott arcunkra, és mivel ő nemcsak a mi Istenünk, hanem gyermekeink Istene is, nyugodtak lehetünk afelől, hogy őket is meglátogatja megújító erejével. Kérjük ezt, hiszen ő nem feledkezik meg sóhajainkról, fájdalmas könyörgéseinkről, válaszaival időben érkezik, hogy lankadt kezeinket és megroskadt térdeinket megerősítse. Amikor Naomi kezébe vette unokáját, Isten válaszát láthatta meg benne, a sok fájdalom és csalódás után megvigasztalódhatott. A kisgyermek mosolya őt is örömre derítette. Te meglátod Isten szelíd mosolyát, arcának ragyogását az ő válaszaiban? Akkor ne felejts el hálával és csodálattal visszamosolyogni rá.
(Nagy-Kasza Dániel)

Isten csodálatos kegyelme: A MENNY KÖVETEI

''Krisztusért járván tehát követségben, mintha Isten kérne miáltalunk:
Krisztusért kérünk, béküljetek meg az Istennel.'' (2Korinthusbeliekhez 5:20)

Krisztus, mint az egyház igazi feje, Mennybe menetele óta kiválasztott követei által végzi munkáját a Földön. Rajtuk keresztül szól az emberek fiaihoz, és szolgál nekik szükségleteik szerint. Hatalmas felelősség nyugszik azokon, akik a beszéd és tanítás szolgálatára hívattak el az egyház felépítése érdekében. Ezeknek a munkásoknak a feladata, hogy Krisztus helyett megbékélésre szólítsák fel az embereket. Krisztus szolgálói a gondjaikra bízott személyek lelki védelmezői. Munkájukat az írás az őrálló tevékenységéhez hasonlítja. A régi időkben az őröknek gyakran a városfalon kellett állniuk, hogy belássák a védendő területet, és időben figyelmeztetést adhassanak az ellenség közeledtéről.
Az ő hűségükön múlott a falakon belül levők biztonsága. Isten minden egyes szolgájához így szól: ''És te, embernek fia, őrállóul adtalak téged Izráel házának, hogy ha szót hallasz számból, megintsed őket az én nevemben. Ha ezt mondom a hitetlennek: Hitetlen; halálnak halálával halsz meg; és te nem szólsz, hogy visszatérítsd a hitetlent az ő útjáról, az a hitetlen vétke miatt hal meg, de vérét a te kezedből kívánom meg. De ha te megintetted a hitetlent az ő útja felől, hogy térjen meg róla, de nem tért meg útjáról, ő vétke miatt meghal, de te megmentetted a te lelkedet'' (Ez 33:7-9).

Ezek a szavak azt a komoly felelősséget fejezik ki, amely a gyülekezet őrállóin, Isten titkainak sáfárain nyugszik. A Sión falain vigyázó őrök kiváltsága, hogy közel állhatnak Istenhez, és érzékennyé válhatnak Lelke befolyása iránt, s ezáltal Isten munkálkodni tud rajtuk keresztül. Így figyelmeztetik a bűnösöket a veszélyre, miközben a menekülés útját is feltárják előttük. Az őszinte lelkipásztor szívében forró vágy él, hogy lelkeket mentsen. Úgy őrködik a lelkek felett, mint akinek egykor számot kell adni róluk. Tekintetét a golgotai keresztre szegezi, a felmagasztalt Üdvözítőre. Bízik kegyelmében, és hisz benne, hogy védelmezője, ereje és megtartója marad mindvégig.
Így munkálkodik Istenért. Kérleli, hívja az embereket, beszél Isten szeretetéről; így igyekszik megnyerni őket Jézusnak. A Mennyben pedig ''a hivatalosok és választottak és hívek'' közé sorolják (Jelenések könyve 17:14).

Köszöntünk Szent Szellem!: ÁROKÁSÁS

"Hozzatok ide egy énekest! És mikor énekelt előtte az éneklő, az Úrnak keze lőn őrajta. És mondta: Ezt mondja az Úr: Csináljatok itt és ott e patakon árkokat; mert ezt mondja az Úr: Nem láttok sem szelet, sem esőt, és mégis e patak megtelik vízzel, hogy ihattok mind ti, mind a ti nyájatok és barmaitok." (2Királyok könyve 3:15—17)

Az Úrnak keze Elizeuson a rajta megnyugvó Szentlelket jelképezte (Ez 3:14; 8:3). 

A zenét hallgatva a vízről prófétált, amely a Lélek másik szimbóluma (János evangéliuma 7:38-39). Ha egy-egy közösségben rálelnünk a megújulás tavaira, akkor árkokat kell ásnunk közöttük, hogy összefolyhassanak, és együtt a Szentlélek hatalmának nagy "víztározóját" alkothassák, amelyből mindenki ihat, akinek égető szüksége van az élet vizére.
Ellen White látomása, amely a Waukonban élő testvérekre vonatkozott, azt jelezte, hogy egy árkot kell odáig ásnia, amelyen keresztül a Lélek ismét be tudja tölteni az ottani elcsüggedt munkások életét. Ezt az árkot nem volt egyszerű elkészíteni, de az imádság és kitartás végül eredményt hozott. Először is a hó olvadni kezdett, ami nagyon nehézzé tette a szánnal való utazást. Hart testvér, a szán tulajdonosa azt mondta: csoda volna, ha még decemberben sikerülne odaérni. Azután imádságukra válaszul hullni kezdett a hó, és éppen annyi esett, hogy elindulhassanak. Útközben hóviharba kerültek, ami csaknem egy héttel késleltette az utazást. Végül Ellen White és társa elérték a Mississippi folyót, ahol közölték velük, hogy az átkelés lehetetlen. Kb. 30 cm-es víz hömpölygött a jég felett, és néhány fogat már áttörte előttük a jeget. A fogathajtók alig élték túl a kalandot.
A Szentlélek azonban továbbra is Waukon felé mutatta az utat a hűséges "árokásóknak". "Csak előre, bízzunk Izrael Istenében! - adta ki az utasítást Ellen White Hart testvérnek. Milyen hálás szívvel dicsőítették az Urat, amikor biztonságban partot értek az Iowai oldalon! Vajon rajtad van-e az Üdvözítő keze, hogy ma árkot áss, amelyen keresztül víz juthat a kiszáradt, elkeseredett szívű emberek életébe? Akkor haladj hitben előre, és kösd össze az imádkozó emberek kis csoportjait, hadd alkossanak együtt egy közösségi "szeretettározót"!



Imádság a mai napra
"Újra szomjazom, Uram! Felemelem a poharam hozzád, hogy kezed megnyithassa számomra az élő víz forrását! Bár áldásaidtól és szeretetedtől csordulna túl a poharam!"

Garrie F. Williams írása alapján

Reggeli dicséret: Tudás vagy bölcsesség

Ma ezt üzeni nekünk az Úr:

„Ha valakinek közületek nincs bölcsessége, kérje Istentől, aki mindenkinek készségesen és szemrehányás nélkül adja, és megkapja.” -Jakab apostol levele 1. rész 5. vers

Tudás, vagy bölcsesség? A kettő nem ugyanaz. Sokszor elgondolkodtam, de jó lenne mindent, sok-sok mindent tudni. Kémiából, matekból, földrajzból. Jó lenne a világ legokosabb emberének lenni. Érdekes, hogy Isten a bölcsességet sokkal nagyobbnak tartja. Tanulni lesz időnk. 

Egy egész örökkévalóság áll majd rendelkezésünkre. De a bölcsességet most kell megszereznünk. És hogy hogyan?
A példabeszédek könyvében (2:1-7) ezt olvassuk:

„Fiam! Ha megfogadod beszédeimet, és parancsaimat magadba zárod; ha füled figyel a bölcsességre, és megértésre hajlik a szíved; igen, ha bölcsességért kiáltasz, és értelemért emeled föl szavad; ha keresed azt, mint az ezüstöt, és mint a kincseket kutatod, akkor megérted az Úr félelmét, és eljutsz Isten ismeretére. Mert az Úr ad bölcsességet, szájából ismeret és értelem származik. 

Az igazaknak valóságos jót tartogat, pajzsot a feddhetetlenül járóknak.”
Arra gondoltam, hogy ma reggel összegyűjtök egy csokor idézetet, ki hogyan látja a kettő közötti különbséget. Íme:

A bölcsesség útja az, hogy nem félünk hibázni.
Paulo Coelho

Az okosság nem bölcsesség. Az okosság készség, idegrendszerbeli és értelmi fürgeség. A bölcsesség az igazság, a megnyugvás, az elnézés, a tárgyilagosság és a beleegyezés.
Márai Sándor

Aki eltör valamit azért, hogy megtudja, mi az; az letér a bölcsesség útjáról.
John Ronald Reuel Tolkien

Az ősi kínai bölcsesség szerint nem az számít, mi történik veled, hanem az, hogyan éled meg.
Varga Domokos György

Az okos és a bölcs ember között a döntő különbség ott van, hogy az okos emberből hiányzik az áldozat. A bölcsesség ott kezdődik, hogy az ember a csodálat állapotába kerül. Elámul, gyönyörködik, tátva marad a szája - és sír. A megrendüléstől és a gyönyörűségtől.
Müller Péter

A bölcsesség nem állomás, ahová egyszer megérkezel. A bölcsesség maga az út; a te bölcsességed az, ahogyan utazol rajta. Aki túl sebesen vágtat, nem látja a tájat.
Hioszi Tatiosz

Az, hogy valakiben mennyi tapintat, illem, megértés, finomság, önuralom, bölcsesség, tisztaság, alázat, önérzet, tisztánlátás, jóság, netán bölcs derű van, az nem az egyetemi végzettségen múlik. Ez érettség kérdése.
Müller Péter

A tudás beszél, a bölcsesség hallgat.
Jimi Hendrix

Ősi bölcsesség, hogy mielőtt beszélni kezdünk, érdemes megfontolni, hogy amit mondani akarunk, az: igaz-e? lényeges-e? Jóindulatból fakad-e?
Popper Péter

A bölcsességnek vannak határai, az ostobaság határtalan.
Janis Rainis

Bejegyezte: Gyürüs Panni

Galátziabeliekhez írt levél 5. rész

1. Annakokáért a szabadságban, melyre minket Krisztus megszabadított, álljatok meg, és ne kötelezzétek meg ismét magatokat szolgaságnak igájával.
2. Ímé, én Pál mondom néktek, hogy ha körülmetélkedtek, Krisztus néktek semmit sem használ.
3. Bizonyságot teszek pedig ismét minden embernek, a ki körülmetélkedik, hogy köteles az egész törvényt megtartani.
4. Elszakadtatok Krisztustól, a kik a törvény által akartok megigazulni, a kegyelemből kiestetek.
5. Mert mi a Lélek által, hitből várjuk az igazság reménységét.
6. Mert Krisztus Jézusban sem a körülmetélkedés nem ér semmit, sem a körülmetélkedetlenség, hanem a szeretet által munkálkodó hit.
7. Jól futottatok; kicsoda gátolt meg titeket, hogy ne engedelmeskedjetek az igazságnak?
8. Ez a hitetés nem attól van, a ki titeket hív.
9. Kis kovász az egész tésztát megkeleszti.
10. Bizodalmam van az Úrban ti hozzátok, hogy más értelemben nem lesztek; de a ki titeket megzavar, elveszi az ítéletet, bárki legyen.
11. Én pedig atyámfiai, ha még a körülmetélést hirdetem, miért üldöztetem mégis? Akkor eltöröltetett a kereszt botránya.
12. Bárcsak ki is metszetnék magukat, a kik titeket bujtogatnak.
13. Mert ti szabadságra hivattatok atyámfiai; csakhogy a szabadság ürügy ne legyen a testnek, sőt szeretettel szolgáljatok egymásnak.
14. Mert az egész törvény ez egy ígében teljesedik be: Szeresd felebarátodat, mint magadat.
15. Ha pedig egymást marjátok és faljátok, vigyázzatok, hogy egymást fel ne emészszétek.
16. Mondom pedig, Lélek szerint járjatok, és a testnek kívánságát véghez ne vigyétek.
17. Mert a test a lélek ellen törekedik, a lélek pedig a test ellen; ezek pedig egymással ellenkeznek, hogy ne azokat cselekedjétek, a miket akartok.
18. Ha azonban a Lélektől vezéreltettek, nem vagytok a törvény alatt.
19. A testnek cselekedetei pedig nyilvánvalók, melyek ezek: házasságtörés, paráznaság, tisztátalanság, bujálkodás.
20. Bálványimádás, varázslás, ellenségeskedések, versengések, gyűlölködések, harag, patvarkodások, viszszavonások, pártütések,
21. Irígységek, gyilkosságok, részegségek, dobzódások és ezekhez hasonlók: melyekről előre mondom néktek, a miképen már ezelőtt is mondottam, hogy a kik ilyeneket cselekesznek, Isten országának örökösei nem lesznek.
22. De a Léleknek gyümölcse: szeretet, öröm, békesség, béketűrés, szívesség, jóság, hűség, szelídség, mértékletesség.
23. Az ilyenek ellen nincs törvény.
24. A kik pedig Krisztuséi, a testet megfeszítették indulataival és kívánságaival együtt.
25. Ha Lélek szerint élünk, Lélek szerint is járjunk.
26. Ne legyünk hiú dicsőség kívánók, egymást ingerlők, egymásra irígykedők.

EGÉSZSÉG: TESTSÚLYKULTÚRA!

TESTSÚLYKULTÚRA 1. RÉSZ

Írta: Smaroglay Ferenc

A játszma: Enni jó, hízni nem jó, fogyni borzalmas!

Ha leegyszerűsítjük a környezetünkben hallottakat, akkor nagyjából a fenti kép bontakozik ki. A három tényező egy olyan játékot határoz meg, ahol nehéz nyerni. Persze vannak mentőlépések, amelyek nagyjából a hétköznapi csoda határán mozognak, ezek egy része viszonylag egyszerűnek látszik és almanap, káposzta hét és ehhez hasonló táplálkozási kúrákon alapszik.Ennél csodálatosabbak a különböző pasztellák, porok, amelyek csak úgy égetik a kalóriákat, és nem is kell hozzájuk más, csak pénztárca. Aztán vannak a mindenféle rázóövek, amelyek két ceruzaelemmel elintézik az ügyet. És persze a konditermek, ahol jó pénzért lehet ugrálni, masszázs, wellness stb. Az örökfogyók szinte mindegyikbe belekóstolnak, mindig ismernek valakit, akinek sikerült, de nem ők azok.

A nádszálkarcsú lányok pedig tovább eszik a reklámokban a pizzát, a szintén karcsú háziasszonyok pedig tálalják a gőzölgő étkeket a családnak.

Szóval keringünk a tettek, vagy inkább a szándékok mezején, amikor szembejön a mindent elmosó és feloldó megfogalmazás: Civilizációs ártalom!!! Már egy sima ártalommal is nehéz elbírni, egy civilizációssal meg szinte lehetetlen. Ez az ártalom meg is magyarázza magát, sokat eszünk, mert van mit, keveset mozgunk, mert van autó meg TV.

Számomra valójában az az első kérdés, hogy miért törekszik valaki normális testsúlyra, hiszen nagyon szélsőséges eseteket leszámítva ettől eltérő testsúllyal is jól el lehet lenni.

Régóta izgat ez e téma, ezért 2006-ban végeztem egy kis kérdőíves vizsgálatot. A megkérdezettek egy egészséges életmódhoz közel álló közösség középkorú, vegyes foglalkozású tagjai voltak.

Az első kérdés a saját testsúlyuk volt, elsősorban azért, hogy legyen viszonyítási alap a jelenlegi és az általuk elvárt saját testsúly között.

A válaszadók 20-30 %-a volt rendben a testsúlyával, a többiek túlsúlyosnak tartották magukat. Az általuk jelzett túlsúly 2-25 kg között mozgott, az átlagtúlsúly náluk 8-10 kg volt, ahhoz képest, amit a maguk számára kívánatosnak tartottak.

A következő kérdés: Mit gondol mi az oka az eltérésnek?

A válaszadók egynegyede a túlevést, nassolást jelölte meg. A másik egynegyed a kevés mozgásban látta az okot, 20% szerint az akaraterő hiányát említette, és csak 10% volt azok aránya, akik tőlük független vagy nehezen befolyásolható tényezőt említett pld. családi örökség, gyógyszer. A túlnyomó többség tehát túlsúlyosnak érezte magát és azért valójában magát okolhatta.

A lényeg felé haladva Mit okoz számára a testsúlyproblémája?

Egyharmadnak egészségi problémát okoz, pld. fáj a gerince, nem érzi fittnek magát. Nagyjából egyharmadnak hiúsági gondot jelent, nem tetszik magának, szégyelli magát, nem tud úgy öltözni, ahogy szeretne. Kevesen mondták, hogy hátráltatja a karrierjében, és elenyésző volt a másnak nem tetszés is, mint hátrány. Egynegyednek semmilyen hátrányt nem jelentett.

Mit tett eddig az optimális testsúly eléréséért?
A 80%-os többség belekezdett már fogyókúrába, speciális szereket használt, többet mozgott. Az is kiderült, hogy ezek a válaszadók egy-egy régóta érlelődő döntés alapján próbáltak változtatni, de ezek a változtatások aztán elenyésztek. Aztán jöttek újabb döntések, majd még újabbak.

A Táplálkozás témakörben vonatkozóan több kérdésre lehetett válaszolni.

- Élvezet-e általában az étkezés? A teljes mezőny szerint egyhangú igen.
- Eszik-e, ha nem éhes? 50% szerint igen, 50% szerint nem, vagy csak nagyon ritkán.
- Jelenlegi táplálkozása okoz-e egészségi gondokat? Egyharmad szerint okoz, a többség azonban nemmel válaszolt.
- Saját véleménye szerint mennyit eszik (az Ön által egészségesnek tartotthoz)? Csak egynegyedük jelezte, hogy többet eszik, mint kellene.

A Mozgást is körbejártuk

A válaszadók napi munkája általában nem járt sok mozgással. Nem végeztek rendszeres testedzést és ennek döntő okát saját lustaságukban látták.

Volt ilyen kérdés is, Környezet hozzáállása, támogatnák-e az optimális testsúly elérésében?

A környezet alatt a házastársat, gyerekeket, ismerősöket, kollégákat értettük. A válaszok szerint általános a támogatás, vagyis nem lehet azt mondani, hogy környezet visszafogná a nemes törekvéseket.

A tettek mezejére lépve, de még csak szóban, Mit vállalna azért, hogy elérje az Ön által optimálisnak tartott testsúlyt?

- lemondás az evés élvezetéről: 20% mondott igent.

- több mozgás: Egyharmad vállalta.
- részt venne egy megfelelő programban: 50% vállalná

Túl nagy elszántság nem volt tetten érhető. Birtokon belül max. egyharmad vállalt valamit, külső programmal 50%, de mivel semmilyen program nem volt felvezetve a kérdés költői és konkrétumok esetén lehet, hogy az 50% jó része mégsem nevezne be.

A végeredmény felé haladva: Mit vár attól, ha eléri az optimális testsúlyt? kérdésre elég markánsan jól érthető „jó érzés" 50%, „egészség" 30% „önbizalom" 25%, a „könnyebb partnerkeresés" 25%, szerepelt. 10% -al megemlítették még a „könnyebb érvényesülést" is.

Végigmenve a válaszokon látható, hogy ebben a témában nem lehet csak a „civilizációra fogni" a túlsúlyt, hacsak úgy nem, hogy mi is egy civilizáció termékei vagyunk. Az már elképzelhetőbb, hogy olyan ingertömeg ömlik ránk, hogy nem, vagy csak ritkán látjuk a dolgokat eredeti értékükön. Márpedig nem egészen egyenszilárdságú tényezőkről van szó. Az étkezés élvezete uralja ugyan a témát, de ha belegondolunk, egy nap legfeljebb egy órát tudunk enni és az nagyjából ki is oltja a kellemetlen éhségérzetet. A túlsúly okozta hátrányok azonban a nap 24 órájában tudnak hatni, olyannyira, hogy kikezdik az egészségünket, vagy az önbecsülésünket.

Nem igazán hiszek a hirtelen fogyási akciókban, már két kilót is embertelen nehéz leadni. Sokkal célravezetőbb nem meghízni, egy olyan belső testsúlykultúrát kialakítani, amely alapján folyamatosan törődünk a testsúlyunkkal.

TESTSÚLYKULTÚRA 2.rész:

Írta: Smaroglay Ferenc

A fogyás fejben kezdődik, és a mérlegen végződik!

Az evés a közgondolkodásban hashoz kötődik és a fogyás sem kifejezetten gondolati tevékenység. Márpedig egy helyes testsúlyt fenntartó egyéni viselkedés jelentősen befolyásolja az életünket. Kihat a napirendünkre, vásárlási szokásainkra, pénztárcánkra. Valódi célja nem a fogyás, hanem a helyes testsúly fenntartása, a hízás elkerülése. Ez pedig minimum önfegyelmet kíván, aminek manapság nincs nagy keletje. A hirtelen jött zseniális ötletek, a spontánnak álcázott jópofaság mellett, szinte szégyellnivalónak hat a gondos tervezés, előrelátás Szóval a fejünkben kell rendet tenni, és ehhez nem elég egy gyors döntés. Jó világossá tenni, hogy mi nekünk a megfelelőnek tartott testsúly, és mennyire fontos nekünk. Az rögtön érzékelhető, hogy nem ehetünk akármit és akármennyit. Sejthető az is, hogy illik majd mozognunk néha. Mindezt úgy, hogy ne „haljunk bele"

Ki kell tapasztalnunk magunkat, számba kell vennünk a várható nehézségeket, a gátló és segítő körülményeket. Vissza tudom-e fogni magam, amikor a környezetem az evés kultuszának él.

Persze nem lehet mindent előre látni, sok esemény váratlanul jön, sok elöl nem is tudunk kitérni, meg nem is érdemes.

Saját tapasztalatom szerint nekem a döntő lökést az egyszerű fürdőszobai mérleg adta meg. Először megdöbbentem, mikor láttam, hogy mást mutat, mint én hittem. Volt, hogy teleettem magam és másnap reggel nem mutatott többet. Volt, hogy szerintem alig ettem és plusz kilókat mutatott.

Rá kellett jönnöm, hogy még a napközbeni evéseimre sem emlékszem jól, és gyakorlatilag a főétkezések mennyisége alapján mondom, hogy sokat vagy keveset ettem. Próbáltam előre étkezési programokat készíteni, de rendre nem tudtam betartani. Aztán próbáltam meghatározni, hogy mit ehetek és mit nem, de az meg kész szenvedés volt. Azt nem ehettem, amit szerettem.

Végül kezembe akadt egy könyv, ha jól emlékszem egy Yudkin nevű ember írta. Leírta, hogy alapjában véve egy biztos recept van, nem lehet tartósan több kalóriát fogyasztani, mint amennyit elégetünk. Kis mértékben lehet ugyan itt-ott ügyeskedni, de ha ez az egyensúly felborul, akkor csak görcsölés az egész. Ez megtetszett, mert nem volt benne semmi hókusz pókusz, bár ahogy emlékszem volt ott valami kalória táblázat is, de nem volt véresen komoly.

Elkezdtem azért számolgatni a kalóriákat, de aztán látszott, hogy ez egy reménytelen küzdelem lesz és abbahagytam.

A két végét figyeltem csak a folyamatnak, az evést és a súlyt. Először csak úgy sí mán letettem a sokat evésről. Kevesebbet vettem a tányérba, és ha már csak a szemem kívánta, nem vettem újra. Nagyon büszke voltam, de a mérleg nem igazán igazolt. Lassan ugyan, de a korral együtt ment felfelé a súlyom, kb. évi egy kilót. Akkor húztam egy vonalat magamban és azt mondtam, hogy megállunk, nem lehetek több a reggel mért 78 kilónál. Amíg rendszeresen sportoltam, addig tudtam tartani, de amikor egy sérülés miatt 45 évesen abbahagytam, kezdtem 80 fölé menni. Ekkor néha már úgy szorított a nadrágszíjam, hogy kifejezetten kellemetlen volt és rosszul is éreztem magam a bőrömben. Trehány érzés volt. A szorítás mértékéből meg tudtam állapítani, hogy hány kiló lehetek és ennek hasznát is vettem akkor, amikor nem volt elérhető közelségben mérleg. Esténként mértem magam, volt mikor írtam is a súlyomat, sőt egy időben még a mérés előtt feljegyeztem, hogy hány kiló leszek. Egyre inkább eltaláltam, de volt, amikor alaposan mellétrafáltam. Főleg akkor, amikor futtában, különböző büfékben ettem ezt azt. Ezeket valahogy sosem tudtam főétkezésnek tekinteni, és ezért a főétkezések során emiatt nem ettem kevesebbet.

Kézen fekvő volt a következő lépés, lemondok a mindenféle utcai falatokról. Ám ezt nem tudtam megtenni. Lemondtam, aztán még öt sarok múlva is korgott a gyomrom, ha meg megadtam magam, akkor az önvád támadott.

Végül átvágtam a gordiuszi csomót és egy főétkezésről mondtam le. Ez persze nem ment volna a párom nélkül, hiszen az egész napirendet megváltoztatta. Kiderült, hogy ez a folyamat nem csak magánügy. Az ebédet egybevettük a vacsorával és az összevont étkezés időpontja délután 5-6 óra közé került. Ezzel akkora kalória mínusz tartalékot csináltunk, hogy bűntudat nélkül ehettünk kisebb étkeket.

Mikor már úgy éreztem, hogy ura vagyok a súlyomnak, elkezdtem reggel is mérni, meg este is. Nagyjából 1 kilóval voltam súlyosabb esténként, mint reggel. Ha ennél nagyobb volt a különbség, akkor az azt jelentette, hogy már este el tudom rontani a holnapot, de ez csak holnap reggel látszik. Két elrontott nap után már a hetet sem lehetett rendezni, és végül annyit kellett volna koplalni, hogy az már lehetetlennek tűnt, és az is volt. A saját külön bejáratú testsúly kultúrámnak alaptétele lett, hogy soha nem haladhatom meg az általam meghatározott súlyhatár több mint 1 kilóval, mert ellenőrizhetetlenné válik a folyamat. Az egy kilós tűrés visszaszabályozta az étkezéseimet és segített a mérhető mértéktartásban.

Kultúrám bővült, kiterjedt a vásárlásokra. Miután biztos volt, hogy a megvásárolt élelmet meg is esszük, kezdtük redukálni a vásárlásokat. Egyre kevésbé hatott meg az ingerlő csomagolás, vagy maga az árú, mert nagyjából kialakult, hogy mire van tényleg szükség és mire nincs. A vásárlás egy bódult aktus helyett része lett a folyamatnak.

Nagyon büszke voltam magamban, de rá kellett jönnöm, hogy a sikerem nem közügy. Ekkor már az ismerőseim egy része rendes túlsúllyal élt együtt, azaz szívós, de reménytelen küzdelmet folytattak a mérleggel. Leginkább oly módon, hogy nem is álltak rá. Ha társaságban előálltam a saját egyszerű gondolataimmal, kényelmetlenül feszengtek, majd biztosítottak arról, hogy számukra közömbös a téma, és van ugyan valamennyi felesleg rajtuk, de annyi kell is. Ezt a társaság minden tagja ott helyben igazolta, sőt meg is toldotta azzal, hogy egyszer élünk. Ezt úgy jelentették, mintha én méltatlan lennék az egyszeri életre is.

TESTSÚLYKULTÚRA 3. RÉSZ

Írta: Smaroglay Ferenc

Testreszabott értékek!

Ha visszagondolok az elmúlt évek általam alkalmazott testsúlykultúrájára, nem találok nagy aranyrögöket. Csendes szívós küzdelem volt, és még azt sem mondhatom, hogy megérte, mert lám-lám…

Azt is érzem, hogy kiiratkoztam egy népes és súlyos körből és közeledtem egy másik körhöz. Még az evésnek is jobban megadom a tiszteletet. Lassabban eszek, és nem csak az emésztés miatt, hanem az alkalom tisztelete miatt is. Az életmódom eltávolított a falánkságtól, mértéktelenségtől, és észrevétlenül megtanított a mértékre. Meg arra is, hogy egyáltalán mit érdemes mérni. Felismerem és kerülöm a trendi dolgokat, mert világosan érzem, hogy le akarnak valamit nyomni a torkomon. Kerülöm a harsány jópofákat, mert érzem, hogy csináltak és valódi humor helyett legfeljebb vihognak. És kerülöm a „lazaságot" mert görcsösnek érzem.

Másképp nézem a reklámokat is. Nem ítélem el kapásból őket, van köztük hasznos, normális, érdekes és értékes is.

A többségükből azonban csak úgy árad a megvásárolható élet igénytelensége. Amikor egy szelet csokoládé „kényeztet", akkor eszembe jut, hogy elég silány szolgáltatás lehet ez a fajta kényeztetés. Amikor meg éppen egy borotvahabot „érdemlek meg" akkor rákérdeznék, hogy ugyan mivel érdemeltem ki, és ha már kiérdemeltem, miért kell fizetnem érte.

Szóval ömlik rám is az inger és akarva akaratlan elfed más, fontosabb ingereket. Ha aztán jobban a dolgok mögé tudok nézni, akkor érzékelek valamit az élet igazi tényeiből. Olvasok az egészségüzlet igazi indítékairól, gyógyszer történetekről, a táplálékok körüli tudnivalókról.

És amikor aztán valaki előadja, hogy miközben a kilós jégkrémet ette mekkorát kacagott valamelyik „személyiség" tréfáján, akkor érzem, hogy ez tőlem már távoli. És amikor közeli volt, akkor is észrevétlenül közelített hozzám, mintegy becserkészett.

De most már nem vagyok áldozat.

TESTSÚLYKULTÚRA 4. RÉSZ

Írta: Smaroglay Ferenc

Mi legyen a fejben és aztán a mérlegen…

Kezdjük az egyszerűbbel, a mérleggel, az mindenképp kell. Általában szokott is lenni minden háztartásban, valamelyik sarokban. Mostantól főszereplővé válik, és úgy kell rá tekinteni, mint egy fontos partnerre. Ha esetleg venni kell, akkor nem kell túlzásokba esni, elég egy egyszerű, nem drága darab. Az viszont fontos, hogy 10 dkg pontossággal mérjen, és jól látható legyen a skálája vagy a kijelzője még sötétben is. Ha van memóriája az jó, de nem feltétlen szükséges. Az elhelyezés viszont sokat számít. Ha mindig el kell tenni, majd elővenni, akkor az egy idő után nyűgössé válhat, és magától elhagyódik. A mérleget néhányan szeretik kihagyni, mondván, hogy ők megérzik pontosan a súlyukat. Próbálják ki, és meglátják, hogy mennyire nem érzik meg. Mások a barátnőkben, hozzátartozók véleményében bíznak. Beszélgetni tényleg hálás a téma, de eredményt ne várjunk tőle. Ha jobban fogytunk, mint a barátnő, akkor esetleg megkérdezik, mi van veled csak nem vagy beteg?

A mérleg csak mér, de azt jól.

Ő a hardver, a többi a szoftver, amit mi írunk magunknak.

Először is gondolkozzunk el azon, hogy akarunk-e fogyni/hízni és miért. Mit várunk attól, ha beállítjuk a testsúlyunkat? Egészségesebbek leszünk, jobban tetszünk másnak, kevesebbet költünk élelmiszerre, beleférünk a ruhánkba? Ha ezeket nem gondoljuk végig, akkor lehet szándék és lehet folyamat is, de nem lesz kultúra. Hiányzik az a rendszer, amely képes megadni a visszajelzéseket. Azon kívül kellemetlen meglepetéseket is okozhat, mert például egy jelentős testsúly változás járhat a teljes ruhatárunk lecserélésével. Ezt nem biztos, hogy bírja a büdzsé. Aztán sem biztos, hogy a vásárlási, étkezési szokások megváltozásához rögtön tapsol a család.

De azért a nehézségeket ne használjuk fel önmagunk eltántorítására, lépjünk csak tovább.

Ha látunk értelmes okot és általában szokott lenni, akkor jön a mennyi.

A számunkra ideális testsúly valójában egy saját kívánság. Vannak ökölszabályok, ilyen a testtömegindex, aztán a testmagasságból levonni 1 métert és a maradék kilóban, illetve ez csökkentve még 10%-al. Ez mind szép, de ha öt kilónál több a különbség a tényleges és a vágyott között, akkor az ijesztő, ami pedig ijesztő az hamarosan reménytelenné válik.

Szóval tűzzünk ki inkább egy-két kiló fogyást, aztán majd meglátjuk.

Tapasztalatom szerint egy kiló tartós leadásához kell legalább egy hónap. Ez napi három-négy, heti 25 deka. Nem sok, de lehet vele szenvedni. Mégpedig azonnal. Ha elodázzuk, akkor biztos a kudarc.

Tehát az első napon reggel üresen a mérlegre állunk és egy papírra felírjuk a dátumot, az időpontot és a súlyunkat. Aztán valamennyi torna, és utána reggeli. A tornázás fontos, de abban bízni, hogy majd mozgással leküzdjük a kilókat, hiú ábránd. Ahhoz annyit kellene mozogni, mint egy kiscsoportos óvodásnak.

Csak annyit együnk, amennyi az éhségérzet kioltásához elég. Ezt elég nehéz megérezni, főleg ha ellenérdekeltek is vagyunk. A legcélszerűbb előre kiadagolni és csak annyit tenni magunk elé, amennyit a reggelire szánunk. Erre jól bevált az előre csomagolt étel pld a dobozos joghurt, kisadag vaj, lekvár stb. A svédasztal hatásos, de garantáltan túlevéshez vezet. Úgy reggelizzünk, hogy már a következő étkezésre gondoljunk. Ha tudjuk, hogy bőséges ebéd lesz, akkor kevesebbet. Ha kisgyerek anyukája tudja, hogy gyerek által meghagyott ennivalót rendszeresen ő eszi meg, akkor azt is kalkulálja bele. Ha elérjük, hogy a szokásosnál kevesebbet ettünk az már fél győzelem.

Utána jön az ebéd ugyanilyen elvek szerint. Ez már nehezebb, mert nemigen van előreporciózási lehetőség. Van azonban egy jó mérték, a saját tányérunk. Ha nem szedjük csordultig, nem repetázunk, akkor nagyjából rendben lesz, és megint győztesen kelhetünk föl az asztaltól. Külön figyelmet érdemel az napközbeni ivás. A csinált italok általában tartalmaznak kalóriákat, azaz olyan mintha ennénk. A legjobb a jó ivóvíz, vagy az ásványvíz.

A legnehezebb ügy a vacsora. Az majdnem biztos, hogy a hivatalos vacsora után még eszünk valamit, szóval ennyivel eleve csökkentsük a vacsora adagot. A vacsora utáni valami, tényleg valami legyen pld. alma és semmiképpen se mogyoró, chips, édesség. Ezeket ugyanis nem lehet abbahagyni és ezzel aztán romba is dől az egész nap. Rosszabb esetben a holnap is.

Lefekvés előtt ismét mérés, feljegyzés.

Ezzel el is múlt az első nap, és következő reggel jön a mérleg és a mért súly feljegyzése. Valószínűleg semmiféle csökkenést nem fog mutatni, de ha már nem gyarapodtunk, van esély.

Egy hét múlva várható érezhető hatás addig tessék ingyen kitartani.

Bíztatás!

Írta : Smaroglay Ferenc dátum: 2008-05-26 18:32:36

Kedves Hozzászólók!

Tényleg nehéz. De nehéz az iskola is, a gyereknevelés is, És nem kell rögtön kilókat fogyni, csak kezdjétek el..

EGÉSZSÉG: TEKERJ LE EGY TIZEST!

Ezt a cikket azoknak ajánlom, akik súlyproblémákkal küszködnek, fogyni szeretnének és már ezreket-tízezreket költöttek tablettákra, kapszulákra, porokra, csodalöttyökre, de a felesleges kilóktól hosszabb távon mégsem tudtak megszabadulni. 

Nem vagyok orvos, nem vagyok dietetikus, sem gyógyszerész… egy aktív testmozgást és a természet közelségét szerető ember vagyok, aki saját- és közvetlen környezete tapasztalatából véletlenül tapasztalta meg, hogyan lehet lefogyni. Nem volt ugyan célom 10 kilót leadni, de így alakult, és most már nagyon örülök ennek.

Kinek van szüksége testsúlycsökkentésre? Mindenkinek, aki úgy érzi. Ez azonban nem ennyire egyszerű! Valójában csak annak van szüksége testsúlycsökkentésre, aki túlsúlyos. Hogy miért folyok bele rögtön az elején ennyire evidenciális dilemmákba? Hiszen ez mindenki számára egyértelmű: annak kell lefogynia, aki túlsúlyos! Így van. Csakhogy a XXI. sz-ban annyi eltorzult mentális és pszichés hatás ér minket, hogy sokan akadnak köztünk olyanok is, akik felnőtt létükre 39 kg-os testtömeggel még mindig úgy érzik: nekik bizony még mindig fogyniuk kéne egy kicsikét (mer' Britniszpírsz vagy az épp aktuális pléjmét-celeb is mindig fogyózik, és a média szerint most amúgy is ez a trendi). Velük ebben az írásban nem kívánunk foglalkozni, mert ez egyfajta speciális betegség, ami speciális szakemberek segítségét igényli, mi pedig nem vagyunk azok.




Mi a baj a számos és szerteágazó elvi alapokon nyugvó fogyókúrával, amit oly sokan, oly sokszor kipróbáltak már? A dolog eléggé összetett. Nézzük meg legelőször, hogy mi a fogyás legalapvetőbb képlete: kevesebb energiát kell bevinni a szervezetünkbe, mint amennyit az felhasznál. Ha ezt az egyszerű tételt meg tudjuk valósítani, garantáltan fogyni fogunk! Ez bizony nagyon egyszerűen hangzik. Azonban a XXI. sz-ban ennek kivitelezése már koránt sem olyan egyszerű! Reggel beülök az autómba, vagy felszállok a buszra, villamosra, stb… dolgozok 8-10 órát… a legtöbb esetben ülök egy íróasztalnál és püfölöm a klaviatúrát egész nap. Reggeltől estig irodai ülőmunka… majd ezután gondoskodnom kellene annyi „kalória elégetéséről”, ami ahhoz képest több, mint amennyit az egész napos -testi értelemben vett- semmittevés közepette „tápanyag” formájában magamhoz vettem; reggeli, ebéd és vacsora formájában. Mit tegyünk ilyenkor? Keressünk pl. 1-2 kollégát, akik motiváltak egy kis munka utáni konditermezésre! Oké, ez megvan. Csináljuk is 1-2 hónapig, de az eredmény sehol, vagy amint ráuntunk -és ez eléggé gyakori- a befektetett 2 havi munka 2 hét alatt távozik is. Vajon miért van ez így? Azért, mert a szervezetünknek nem koncentráltan felpuffasztott izomzatra van szüksége, hanem fizikai állóképességre. Ha 2 hónapig minden másnap fekvenyomok, meg fognak erősödni a mellizmaim, csakhogy erre igazából semmi szükség. Amint a szervezetünk "észreveszi", hogy a továbbiakban nincs szükségünk a felfújt mellizmokra, nagyon hamar le is építi azt. Body-Buildinggel szerzett izmok csak addig tarthatók fenn, amíg csináljuk, ez azonban kevesünk számára kivitelezhető életcél, előbb-utóbb rá fogunk unni a hideg vasak ráncigálására. További problémát jelent, hogy általában az egykori gyárépületből átalakított, ablaktalan „csarnokban” nem lehet hosszabb távon „élvezhető” (edző)tevékenységet folytatni. Előbb vagy utóbb magunk vagy társaink rá fognak unni a súlyzók emelgetésére vagy a futópadon történő ingerszegény futásra, tekerésre, transzelektromuszkuláris és hydro-elliptikus-himi-humi evezésre, stb. Ezt saját tapasztalatomból is megerősíthetem. Van még egy probléma a (rossz levegőjű) városi környezetben, zárt helységekben végzett „testedzésekkel”! Fizikai munkavégzés közben ideális esetben szervezetünknek tiszta levegőre van szüksége!!! Ezt a legtöbb létesítmény nem képes biztosítani. Ezek a létesítmények nem azért jöttek létre, hogy mi edzettebbek, egészségesebbek, fittebbek, karcsúbbak (stb.) legyünk, hanem azért, hogy az üzemeltető megéljen belőle (belőlünk). Ezzel nincs is semmi baj. Aki talált egy tiszta, nem szennyezett városi levegővel jól átszellőztetett konditermet, és élvezi az edzést és a fejlődését, és mindezt képes évekig csinálni, maradjon csak ott, mert jó az amit csinál, feltéve, ha nem szed eszetlenül mindenféle "koxot" a fejlődése érdekében. Az, hogy az eféle tevékenységekre egy idő után óhatatlanul ráununk, az szervezetünk automatikus válaszreakciója: „nem engedem, hogy fokozottabb terhelésnek vessenek alá, miközben nem jutok tiszta levegőhöz sem !!!”- mondhatná szervezetünk joggal! (Ez nem érvényes azokra a konditermekre, amik zöldövezeti, tiszta levegőjű helyen és nem egy dohos pincében vannak.) Ha az Alagútban kezdenék el edzeni, bizony sokkal több kárt okoznék szervezetemnek, mint hasznot. Minél intenzívebben edzenék, annál több kárt okoznék az egészségemnek! Az ilyet jobb, ha kihagyjuk, ennél még a túlsúly is sokkal jobb!

Mi hát a teendő? Olyan tevékenységet kell folytatnunk, amit szabad (szennyezetlen, kipufogó gázoktól mentes) levegőn végzünk, az intenzitás kedvéért eltart vagy 2-3 óráig, tesszük mindezt úgy hetente legalább kétszer, és bizonyos idő elteltével megtanuljuk mindezt még élvezni is! Élvezni a természetközeliséget és a mozgás szabadágát! Mi ez a tevékenység? Elérkezett az idő, mikor el kell, hogy áruljam miről is akarok ezen a fórumon beszélni. Elárulom hát: tapasztalatom szerint az „élvezhető fogyást” a legeredményesebben a hegyi kerékpározással lehet elérni! Nosza, mindenki pattanjon hát bringára, és irány hegynek le, s fel! Ha ez ennyire egyszerű lenne, (bringás)dugó lenne a budai hegyekben, de szerencsére nem így van! Meg lehet próbálni! Társak, és a társak nyújtotta motiváció nélkül azonban ez is csak egy lesz a számos próbálkozásból, pár nap, vagy jobb esetben pár hét után ugyanúgy kipipálhatjuk ezt is, mint a káposztalveskúrát.



Akkor hát hol is bringázzunk? Egy rossz helyszínválasztás elveheti a kedvünket… vagy éppen nem nyújt megfelelő terhelést. Ha a Római parton bringázunk, az a hangulat szempontjából frappáns, de túl sokat kellene ahhoz sík terepen tekernünk, hogy ez hosszabb távon testsúlycsökkenéshez vezessen, mellesleg a levegő sem mondható épp tisztának arrafelé. Intenzitást kell tehát növelnünk! Gyerünk hát a hegyekbe!

És ami fontos még: intenzív „munkavégzés” során szervezetünk számára elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű és minőségű folyadékutánpótlás. Magam és társaim egy-egy 2-3 órás túra során 3-5 liter folyadékot (bizonyos természetes forrásból származó forrásvizet) fogyasztunk. Ez elengedhetetlenül szükséges ahhoz, hogy szervezetünk ne szenvedhessen károsodást, valamint a kellő mennyiségű, jó minőségű folyadék (forrásvíz) bevitele során méregtelenítő folyamatok alakulhassanak ki. Ha edzünk és nem gondoskodunk folyadékbevitelről, szervezezetünk hamar "dehidratált állapotba" kerül, ez pedig nem jó. Egyszerűbben fogalmazva: ha sportolás közben nem iszunk eleget, szervezetünk egyszerűen "kiszárad". Ugyanez érvényes a táplálékra is. Ha eleget mozogtunk, ehetünk is bátran. Nem koplalni kell, hanem az egészséges egyensúlyt és arányt kell az energiabevitel és az energiafelhasználás között. Újfent hangsúlyoznám, hogy nem túlédesített, aromásított és orrba-szájba szétemulgálószerezett és tartósított, agyon állományjavított és mindenféle E-adalékokkal telenyomott szénsavas löttyöt ajánlatos fogyasztanunk!

Intenzív, élvezhető testedzés + megfelelő mennyiségű és minőségű folyadék- és táplálék utánpótlás (hosszabb távon) = fogyás! Elmondhatom, hogy magam és társaim, 2-3 hónapos rendszeres „túrázás” mellett 10-12 kg-os testsúlycsökkenéssel dicsekedhetünk. Ez így kimondva nagy eredmény. De a lényeg mindig a részletekben rejlik. És jelen esetben a lényeg az, hogy az idők folyamán mindvégig élveztük a hegyi kerékpározást, számos élménnyel és tapasztalattal lettünk gazdagabbak, és amit kiemelnék: nem kellett diétáznunk sem! Ha úgy tartja kedvem, bármikor benyomok 3-4 szelet fehérkenyeret egy jó adag császárszalonnával, plusz egy doboz tejföllel és lilahagymával. Nem számít. A lényeg, hogy az egységnyi idő alatt elhasznált energia mennyisége nagyobb legyen a felvettnél. Ezt az egységnyi időt nem érdemes kis időegységekre bontani, hetekben, hónapokban kell gondolkodnunk.

Még egy elengedhetetlenül fontos dologról szeretnék itt írni: a motivációról. Intenzív munkavégzéshez, hogy azt a bizonyos munkavégzést huzamosabb ideig megfelelően képesek legyünk elvégezni, az egyik- ha nem a legfontosabb- tényező: bizonyos motiváció megléte. Milyen motivációt nyújt egy (kis)csapatos hegyi kerékpározás? Én imádok bringázni! De leginkább a természetben! Számos alkalommal egyedül is nekiveselkedtem hegyeknek, domboknak és lejtőknek. Jól ment. Úgy 30-40 percig! Utána hiányzott a motiváció. Amikor nem liheg mögöttem valaki, nem „húz” előttem egy másik, amikor nem hallom az előttem vagy mögöttem haladó kereke alatt pattanó gallyak vagy az avar csörgését-zörgését-reccsenését, amikor nem hallom a társaim föl/le váltását, amik arra utalnak, hogy itt az a pont, ahol már ők sem bírták tovább adott sebességfokozatban, amikor nincsenek a fülemben azok a bizonyos fékhangok a társbringásoktól, amik arra utalnak, hogy itt bizony már fékezni kell, túl gyors és veszélyes a tempó. Amikor a pihenők alkalmával nem tudom senkivel megbeszélni, hogy „ez bizony kutya kemény volt... te is benyaltad azt a sáros kerékvályút a sziklánál?, stb”, akkor mindez annyira hiányzik, hogy elvész a motivációm! Egyedül nem vagyok képes „megtekerni” ugyanazt a „hegyet”, amit társaságban simán meghágok! Amikor valaki előttem és utánam is „szenved” az nekem is erőt ad! A nálam „gyengébb” is motivál, mert büszkeséggel tölt el, hogy „túlteljesítettem”. És a nálam „erősebb” is ugyanúgy motivál, mert én is utol akarom őt érni!

Szóval egyedül nem megy…! Nem élvezhető annyira, és bizony a teljesítmény is csökken úgy jó 20 %-kal, ami jelentősnek mondható akkor, amikor épp egy „hegyre” tekersz fel. Az egész ugyanúgy visszasüllyed a monotonitás szintjére, mint pl. a konditermezés, leszámítva persze azt, hogy legalább addig is friss levegőt szívok. Egymagamban ez marad az egyetlen motivációm: a friss levegő! Ez azonban kevés a fogyáshoz.

Amit még tudni kell: számottevő fogyás legelőször akkor fog jelentkezni, amikor már megszerezted azt a fizikai kondíciót, amivel képes leszel „felfelé” is kitartóan tekerni. Ez adottságoktól függően kb. 1-3 hónap, heti kétszeri alkalommal számolva. Onnantól kezdve azonban a szervezeted meg fogja találni a számára ideális testsúlyt. Ehetsz nyugodtan bármennyit, ha mellette mozogsz, nem fogsz tovább hízni. (Persze azért nem árt arra odafigyelni, hogy ne kizárólag gyorséttermi „szemetet” kajáljunk!) Én nem voltam „dagadt”, 180 cm-es testmagasságomhoz 84 kg-ot nyomtam. Nem éreztem, hogy feltétlen fogynom kéne, nem azért kezdtem el a hegyi kerékpározást, hogy fogyjak. Pusztán élvezetből! Ennek ellenére 13 kilót fogytam 6 hónap alatt, és sokkal jobban érzem magamat így. Erősebbnek, fittebbnek, fiatalabbnak és ellenállóbbnak! Jobban vagyok, mert „jobb a kondim”, ennyi az egész.

A fekete bodza

A bodza majdnem csodaszer!

Ez egy olyan egészséges növény amelyre szüksége van az emberi szervezetnek.

Napjainkban egyre népszerűbbek a bodzából készült egészséges, természetes termékek: a szörp, a tea, a dzsem. Itthon azonban csak egy feldolgozó-üzem működik sajnos és a termés javát külföldön értékesítik. A feldolgozása elsősorban Ausztriában, Németországban és Olaszországban történik, oda exportáljuk az alapanyagot.

A fekete bodza 1. rész
https://www.youtube.com/watch?v=yDGBJ1oI4Bw

A fekete bodza 2. rész

Hogyan készítsünk teát, arclemosót valamint a psoriázisos,pikkelysömörös, ekcémás bőrre pakolást a bodza virágából, ezt mutatja be Farkasné Mann Rózsa gyógymasszőr, a gyógynövények szerelmese. 

https://www.youtube.com/watch?v=tZ9E6xhR3rk&t=206s

A fekete bodza 3. rész Psoriázisos bőr kezelésének előkészítése
https://www.youtube.com/watch?v=0z5vjkO9TB0&t=25s
A fekete bodza 3. rész A psoriázisos bőr kezelése
https://www.youtube.com/watch?v=eIeOhd8znoM

Bodza, a bodza kérge, pipacs
https://www.youtube.com/watch?v=BR1Iohatv-w&t=251s

******************************

A ránctalanító bodza

A bodzavirág-vizet is sokféleképpen használhatjuk: zsíros arcbőr megtisztítására, szemborogatásként, szájöblítőként. 

Krémje jó ránctalanító. Az angoloknak is kedves krémje az enyhén halványító hatású bodzavirág krém, mely az érzékeny, szőke bőrök ápolója. 

Borotválkozás utáni szereket, arc- és szemfrissítő lemosókat is készítenek belőlük.

http://www.biofa.hu/receptek/bodza_szaritasa_65134

*********************************

Bodza  (Sambucus nigra) Gyógyhatásai

A virágból készült tea vízhajtó, emésztést elősegítő, köhögéscsillapító hatású. Megfázásra, hörghurutra, izzasztószerként és immunrendszeri serkentőként használják. 

A friss bodzahajtás erős hashajtó. Használják még vértisztításra, fülfájásra, rekedtségre. 

A bogyó izzasztó, nagy mennyiségben hashajtó, ödéma és reuma ellen ajánljuk. Friss leve vagy a belőle készült lekvár bizonyítottan kitűnő szer a TBC gyógyítására. A bodzafa kérge purgáló, féreghajtó hatású. Erős vízhajtó, heveny vesegyulladásra, általános ödémásodásra ajánlják.

A bodza levele vízhajtó és hashajtó, reumás fájdalmakat enyhít. Lázcsillapításra is ajánlják. Bőséges izzadás idézhető elő vele kiütéses láz (kanyaró, skarlát) és reumás láz esetén, hurutos fertőzésnél (hörgőgyulladás, influenza). Ritkán használatos belsőleg. Leginkább vérzésre és égési sebekre ajánljuk.
Felhasználása belsőleg

Gyógytea: nátha esetén napi 2-3 csészével ihatunk, amilyen forrón csak lehetséges. Hatékonyságát növeli, ha forró lábfürdőt veszünk és közben forró bodzateát iszunk, majd azonnal ágyba bújunk. Ilyen módon „kiizzadjuk a náthát”, azaz méregtelenítjük szervezetünket, meggyorsítjuk a gyógyulást.

Orrdugulás, köhögés esetén inhalálni is lehet teájával, kiválóan tisztítja a légutakat, oldja a lerakódást, köptető hatása van.

Vizelethajtásra reggel egy csészével kell fogyasztani.

Testsúly csökkentő hatása miatt a bodzát fogyókúra kiegészítésére napi egy-két csészével 3-4 héten keresztül lehet fogyasztani. A tea fogyasztásánál érdemes figyelembe venni, az erőteljes vizelethajtó hatást, ezért napi két csészénél többet nem javaslunk.

Intenzívebb izzasztó hatást lehet elérni, amennyiben közvetlenül szaunázás előtt elfogyasztunk 1 csésze forró bodzavirág teát.

Köhögéscsillapító szirup egyik alkotóeleme, melynek összetevői: bodzabogyó, lándzsás útifű, fekete ribizli, édesgyökér, ánizs, kandiscukor, méz, kevés szalmiáksó.

Felhasználása külsőleg

Nyugtató hatása miatt borogatásként használjuk mellhártyagyulladásra, vérömlenyre, köszvényre, fagyásra, pikkelysömörre és ekcémára. Lemosásra alkalmas szemgyulladás, árpa esetén.

A magyar népgyógyászatban a kamilla mellett a leggyakrabban használt gyógynövény. A cigány asszonyok minden részét használták gyógyításra: virágát, termését, levelét, kérgét és gyökerét.

http://gyorgytea.hu/gyorgyteak/egyedi-teak/bodza

*******************************

A bodza terápiás használata és gyógyhatásai

• Az indiánok fertőzések kezelésére használták a bodzát.
• Leggyakrabban a nátha orrfolyás és torokfájás tüneteinek kezelésére használják, valamint segít csökkenteni a lázat, izomfájdalmakat és az influenza más tüneteit.
• Ez a gyógynövény hatékony méregtelenítő, és úgy vélik, hogy segít az olyan fertőzések tisztításában, mint a pattanások, kelések és bőrkiütések. Folyadékként is felhasználják a bodzát a bőrre, mint általános vérzéscsillapítót.
• A tanulmányok azt mutatják, hogy a bodza kivonat hatékony kezelés az influenzára. A bodza virágát hagyományosan megfázás, influenza és láz kezelésére használják, mivel erős izzasztó és hűtő összetevőket tartalmaz. A közelmúltban tesztelték a bogyó egyik elfogadott kivonatát, és kimutatták, hogy jelentős javulást hozott az influenza tüneteinél 2-3 nap leforgása alatt.
• Gyógynövény-kezelésként használják székrekedés esetében. Itt nálunk Európában gyakran használják enyhe hashajtóként és vízhajtóként, vagyis a bodza hasznos a vesék egészségét tekintve is.
• Kimutatták a bodzáról, hogy antibiotikum kezeléssel együtt, jótékony hatással van a szinusz fertőzésekre.
• A magas koleszterinszintben szenvedőket vizsgálva, korai jelentések szerint a bodzaszörp csökkentheti a koleszterinszintet és növeli az alacsony sűrűségű lipoproteint, más néven „rossz koleszterint".
• A bodza öregedés-gátló tulajdonságokkal is rendelkezik.
• Gyógynövényként is használják, immunrendsze-erősítő. A fekete bodza ösztönzi az egészséges immunreakciót a nem kívánt organizmusok ellen, melyek influenza-szerű tüneteket okoznak. A fekete bodza antioxidáns és immunrendszer erősítő tulajdonságai jótékony hatást gyakorolnak a test normális reagálására az A és B vírusok által okozott influenzával szemben. A bogyók, mint a legtöbb bogyós növénynél, tele vannak antioxidáns flavonoidokkal.
• A bodza tartalmaz antocianin flavonoidokat, melyek ismertek a szabad gyökök semlegesítési tevékenységeikről az egész keringési rendszerben.

Az indiánok fertőzések kezelésére használták a bodzát

A bodza alkalmazása:

Folyékony bodza kivonat: A folyékony bodza kivonatot 5 ml-től (gyerekeknél) 10 ml-ig (felnőtteknél) adagokban igyuk naponta kétszer, és lehet keverni más gyümölcslevekkel.

Bodza tea: A tea elkészítéséhez, forralj fel 3-5 g szárított virágot 250 ml (1 csésze) vízben, és főzd 10-15 percig. Naponta háromszor is ihatjuk ezt a teát.
A bodza kérge vagy a gyökér kérge: A kérget is gyökeret frissen kell használni. Használjunk 5 ml kérget vagy gyökeret fél csésze, forrásban lévő vízhez. Ne igyunk többet egy nap, mint egy csészével, és egy alkalommal csak egy kortyot fogyasszunk.

A bodza gyakran kapható tinktúrák, folyékony kivonatok, tabletták, szörpök, nemzetközileg elfogadott kivonatú kapszulák és torok spray-ek formájában.

http://www.edenkert.hu/elet-mod/wellness/bodza-jotekony-hatasok-mellekhatasok/4660/
A legfinomabb bodzaszörp receptek:

Bodzaszörp készítéshez a teljesen kinyílt, egészséges virágokat szedjük le. Vigyázzunk, mert a műanyag zacskóba tárolt virágok befüllednek és megbarnulnak. Forgalomtól távol szedjünk virágokat, mert a közutak melletti bokrok szennyezettek. Ha összegyűlt legalább egy kosárnyi virág, akkor el is kezdhetjük a bodzaszörp készítését!


Házi bodzaszörp készítése
Hozzávalók:
25 - 30db bodzavirág
2l víz
2kg kristálycukor vagy gyümölcscukor
10dkg citrompótló

A bodzaszörp elkészítése:

A virágokat tegyük megfelelő edénybe, engedjünk rájuk 2 liter vizet, adjuk hozzá a citrompótló felét, és letakarva 1 napig jól áztassuk ki a virágokat, úgy, hogy időnként óvatosan átkeverjük. Másnap szűrjük le a bodzaszörp levét egy megfelelő edénybe, és öntsünk hozzá a 2 kg cukrot. Közepesen magas hőfokon állandóan kevergetve főzzük meg bodzaszörp levét. 30 - 35 percig. Félidőben adjuk hozzá a citrompótló másik felét. A főzés alatt a házi szörp szépen kitisztul.

Az üvegeket használat előtt alaposan mossuk ki, és ecetes vízzel öblítsük át őket. Engedjünk egy mély edénybe, vagy tepsibe forró vizet, állítsuk bele az üvegeket, így nem pattanhatnak el a forró bodzaszörptől, amikor beletöltjük. Az üvegeket töltsük szinte teljesen tele.

A szörp tartósításához bevált módszer, ha kettéhajtott celofán közé teszünk pici, (egy késhegynyi) szalicilt és ezt helyezzük az üveg szájára, majd lezárjuk az üveget. A szalicil így nem érintkezik a fogyasztásra szánt élelmiszerrel, de elpusztítja a levegőből esetleg bekerülő, erjedést okozó gombákat. De ha rövid idő alatt - 1 -2 hónap - elfogy a szörpünk, a szaliciles biztonsági "tartósítást" nyugodtan elhagyhatjuk, mert a cukor bőven tartósít ennyi időre. Ezután a forró bodzaszörpös üvegeket úgynevezett száraz dunsztba tesszük. Erre a célra használhatunk takarókat, paplanokat is, mert nagyon lassan kell kihűlnie az üvegeknek. Szobahőmérsékleten tartva várjuk meg, amíg teljesen kihűlnek. Ezután már felsorakoztathatjuk őket az éléskamrában.

Közkívánatra: kedvenc bodzaszörp receptünk
Gyors bodzaszörp

Hozzávalók:
6 l víz
3 kg cukor
10 dkg borkősav
3 felkarikázott citrom
10-15 nagyobb bodzavirág

Elkészítés:

A cukrot a vízbe keverjük, felforraljuk, és szirupot főzök belőle. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl, és belekeverjük a borkősavat, a citromkarikákat és a bodzavirágokat. Lefedjük, és hűvös helyen (hűtőben, spájzban) 1 hétig tároljuk. (ez idő alatt minden reggel és este átkeverjük az egészet) Ha tartósítani szeretnénk, akkor literenként 1 késhegynyi natrium-benzonátot keverjünk hozzá, majd szűrjük le, és öntsük szét jól zárható üvegekbe.

Hogyan készítsünk finom bodzazselét?

A virágzó, lágy szárú bodza a mérsékelt és kontinentális éghajlaton világszerte növekszik. A bogyók, amelyek ugyanezt a nevet viselik, a bodzabokron teremnek, flavanoidokat, tanint, aminosavakat, valamint vitaminok és ásványi sók széles választékát tartalmazzák.

A bodzaszirup készítése

Általában gyógynövényként használják gombás fertőzések, megfázás és különböző betegségek gyógyítására, de a bodza édes íze és előnyös tulajdonságai egy csomó recepthez is hozzájárulnak. Otthon is egyszerűen lehet bodzaszirupot készíteni, ami lehetővé teszi számodra, hogy az édes ízével kísérletezz.

1. Lépés
Önts kb. 4 csésze vizet egy serpenyőbe. Vedd közepesre a lángot.

2. Lépés
Add a cukrot és a bodzát a serpenyő vízhez.

3. Lépés
Főzd lefedve 15-20 percig.

4. Lépés
Kavard meg a keveréket és zúzd össze az apró bogyókat. Hagyd a bogyókat még 30 percig, fedetlenül főni.

5. Lépés
Öntsd a forró bodza szirupot egy sütire, majd koronázd meg az egészet egy púpozott kanál tejszínhabbal.

http://www.edenkert.hu

*****************************

A bodzavirágot legtöbbször a megfázás és az influenza kezdeti stádiumában használjuk.

Megfázás esetén: keverjünk össze egyenlő arányban bodzavirágot, borsmentát, cickafarkot 1/4 rész igazi édesgyökérrel. Áztassuk be a keverék 28 grammját, vagy többet 3-4 szelet friss gyömbérrel 2 csészényi fölforralt vízbe. 
Födjük le. Igyunk a teából 1-2 csészével olyan forrón, amilyen forrón csak tudjuk, közvetlenül utána vegyünk forró fürdőt, és bújjunk az ágyba sok takaró alá, hogy elősegítsük az izzadást.

A fekete bodza virágát használhatjuk égések, kiütések, kisebb bőrbajok kezelésére. A fekete bodza virágából készült krém jól használható a ráncok ellen.

A fekete bodza levele jó méregtelenítő szer, és krémet is készíthetünk belőle. De vigyázni kell vele, mert hashajtó hatású!

A fekete bodza kérgéből nagyon erős hashajtó készíthető.

A fekete bodza termése általános vértisztító, amit ízületi és reumás panaszok esetén alkalmazhatunk hatásosan.

Sokféle finomság készülhet belőle

Így készül a bodzaturmix:

Vegyünk fél liter fekete bodza levet, adjunk hozzá egy liter tejet, 2 citrom kifacsart levét, 15 dkg nyírfacukrot, késhegynyi törött fahéjat, egy kávéskanál kakaóport, és keverjük össze mindezt turmixgépben. Tegyük üvegpoharakba, hűtsük le jól. Fogyasztás előtt díszíthetjük tejszínhabbal.

Így készül a bodzakocsonya:

Hozzávalók: két liter frissen felfőzött fekete bodza lé, 2 kg birsalma, 1 citrom leve és reszelt héja.

A birsalmákat mossuk meg, vágjuk cikkekre, és öntsünk rá annyi vizet, hogy ezeket ellepje. Közepes tűzön főzzük egy órán át, majd passzírozzuk át. A birsalma levéhez adjuk hozzá a bodzalevet, sűrítsük be cukorral, és közepes tűzön addig főzzük, amíg kocsonyaszerű anyagot nem kapunk belőle. Ha már készen van, adjuk hozzá a citrom levét és lereszelt héját, öntsük aszpikosformába vagy széles szájú befőttesüvegbe.

Így készül a bodzabogyószörp:

Hozzávalók: 4 kg fekete bodza bogyó, 2 kg cukor.

Mossuk meg a bodzabogyót, majd szemezzük le, adjuk hozzá a 2 kg cukrot, öntsük fel vízzel, és addig főzzük, amíg a bodzabogyók szét nem esnek. Hagyjuk kihűlni, majd sűrű szövésű textilen szűrjük át. Melegítsük fel az üvegeket, melyekben tárolni szeretnénk, és töltsük bele a hideg szörpöt a meleg üvegekbe, majd dunsztoljuk őket. A bodzaszörpös üvegeket mindig hűvös helyen tároljuk.

A bodzaszörp szénsavas ásványvízzel hígítva kitűnő üdítőital, de használhatjuk sütemények, dzsemek, befőttek, likőrök festésére is.

Így készül a fekete bodza dzsem:

Hozzávalók: 4 kg fekete bodza bogyó, 2,5 kg cukor, fél liter víz.

A cukorból és a vízből készítsünk sűrű szirupot, majd ebbe a forró, cukros oldatba tegyük bele a leszemezett fekete bodza bogyót, közepes tűzön főzzük addig, amíg nem kezd el sűrűsödni. Melegítsük elő a befőttesüvegeket, merjük bele a fekete bodza dzsemet, tetejére tegyünk tartósítószert. Zárjuk le az üvegeket, majd 80 C fokon 30 percig főzzük még az üvegekben. Ha kihűltek az üvegek, tegyük őket száraz, hűvös helyre.

Így készül a fekete bodza likőr:

Hozzávalók: 1 kg fekete bodza bogyó, 1 liter 96 %-os alkohol, fél kg cukor, szegfűszeg, egész fahéj, 1 citrom reszelt héja.

Mossuk meg a fekete bodza bogyót alaposan. Válogassuk át szemenként, és helyezzük egy kétliteres üvegbe. Öntsünk rá 1 liter 96 %-os alkoholt, és egy héten át pihentessük úgy, hogy mindennap rázzuk fel vagy keverjük meg. Egy hét után másfél liter vízben főzzük fel a fél kg cukrot, tegyünk hozzá 10 szem szegfűszeget, egy egész fahéjat, egy citrom reszelt héját, majd keverjük össze az alkoholos fekete bodza bogyóval. Pihentessük ezt a keveréket még két napig. A két nap pihenő után csepegtessük át sűrű szövésű vászonruhán. A tiszta bodzalikőrt töltsük fél literes üvegekbe, zárjuk le, és tegyük a kamra sötét, hűvös részére. Pihentessük a bodzalikőrt legalább három vagy négy hónapig, amíg be nem érik.

Így készül a fekete bodza befőtt:

Hozzávalók: 4 kg érett fekete bodza bogyó, 1 kg cukor, fahéj, szegfűszeg, 2 citrom leve.

Mossuk meg a 4 kg érett fekete bodza bogyót, majd szedjük le a száráról, és rakjuk befőttes üvegekbe. Forraljunk fel két liter vizet egy kg cukorral, adjunk hozzá egy egész fahéjat, 10 szem szegfűszeget, és forraljuk össze. Ha kihűlt, keverjük hozzá két citrom kifacsart levét. Ezt a keveréket öntsük rá az üvegekben lévő fekete bodza bogyókra, tegyünk rá csipet tartósítószert, és gondosan zárjuk le az üvegeket. 80 C fokon 30 percig hőkezeljük még. Az üvegeket hagyjuk kihűlni a fazékban. A bodzabefőttet is hűvös, száraz helyen tároljuk.

Bodzavirág vagy borsmenta tea és cickafark teát igyunk és együnk C-vitamint. Az allergiák esetén legtöbb esetben elsavasodás tapasztalható, bázisban gazdag ételeket kellene fogyasztanunk, ezzel enyhíthetjük a tüneteket. Mézzel is erősíthetjük az immunrendszerünket. Hosszútávon egy megelőző akupunktúra kezelés is segíthet, főleg ősszel.

http://donna.hu/cikk/A-fekete-bodza-jotekony-hatasa/6492

****************************

Linkek: 

http://naturportal.hu/gyogynovenyek/bodza

http://atermeszetajandekai.blogspot.de/2011/06/bodzatea-telire.html

http://www.hazipatika.com/gyogynovenytar/bodza_fekete/24

http://flavin.biomax.hu/bodza.php

Vastartalom és magas C vitamint tartalmaz

http://egeszseges-eletmodszerek.hu/egeszseges_-taplalkozas/bodzavirag-gyujtese-es-felhasznalasa

Népies nevei. Bocfa, bodzabokor, bodzafa, csete, gyepűbodza.

Leírása. Bokorrá vagy kis fává növő, évelő növény. Őshonos. Szára és hajtása belül üreges. Az üreget fehér bél tölti ki (szárából a gyerekek kócpuskát készítenek). A fiatal hajtások kérge zöld, később szürkésbarna, papírszerű, alatta zöld, rostos réteg található. Levelei 5-7 páratlan számú levélkéből állnak. Virágzata sárgásfehér, 10-20 cm átmérőjű, lapos tányérra emlékeztet.
Május végétől júliusig virágzik. Termése feketeibolya színű, vörös levű.

Összetéveszthetősége. A földibodzával és a fürtös bodzával lehet összetéveszteni.
A földibodzánál a kellemetlen illatú, talajszint feletti rész minden évben elpusztul, ezért fás hajtást, szárat egyáltalán nem találunk. A fürtös bodzát termése és a szár bélszövete különbözteti meg a fekete bodzától. A fürtös bodzának vörös bogyótermése van és barna bélszövet tölti ki a szár üregét.

Előfordulása. Kertekben, utak mentén, szemétlerakó-, törmelékes helyeken, réteken, bozótosokban, nitrogénben gazdag akácosokban, rontott erdőkben.

Felhasználása. Szörp, alkoholos ital, méz, leves, színezőanyag, savanyúság, ecet készíthető belőle. Virágja sütve is fogyasztható. A hagyományos angol ketchup egyik fő alkotórésze.
Az idős bodzahajtásokon néha egy gombafaj él (Hirneola auriculajudae), ami Kínában, Japánban kedvelt élelmiszer.
Szörp készítéséhez csak teljesen érett, kocsány nélküli bogyókat használjunk fel.
Jól keverhetők almával, birsalmával, és szilvával. Fontos, hogy a bogyókat felhasználás előtt magtalanítsuk, mivel a magvak gyengén mérgezőek.
Vigyázat, nemcsak a magvak, hanem a levelek, az éretlen bogyók, a friss kéreg sambunigrin glikozidatartalma miatt mérgező. Görcsöket, hányingert okoz.

Gyűjtési ideje. Június-július a virággyűjtés ideje. Száraz időt válasszunk. Augusztus-szeptemberben a teljes érésben lévő bogyókat gyűjtsük.

II.Fekete bodza/ Sambucus nigra

Közép-Európa egész területén gyakori cserje vagy fácska, elsősorban erdők szélén és ruderális területeken találkozhatunk vele. Hazánkban őshonos növényként tartjuk számon. A fekete bodza 3-6 m magasra is megnövő cserje vagy fácska, az egyéves ágainak kérge zöld színű, az ennél idősebb ágakat szürke vagy szürkésbarna színű kéreg borítja. Az ágak felületén lévő paraszemölcsök kiemelkednek. Levelei keresztben átellenesek, páratlanul szárnyasan összetettek, 5 levélkéből állnak. A levelek hosszúsága elérheti a 40 cm-t.
A levélkék alakja elliptikus, csúcsuk hegyes, szélük fűrészes. Bogernyő virágzata 10-25 cm átmérőjű. Sárgásfehér színű pártája (csővé forrt sziromlevelek), sárga színű porzói a pártacsőhöz nőttek. A fekete bodza virágai bódító, édeskés illatúak. Szárítás után a virágok sötétté válnak, és illatuk megváltozik.
Május közepétől június közepéig virágzik. Termése csonthéjas bogyó, mely fényes fekete színű, vékony héjú, ragadós.
A fekete bodza virágzatát, érett bogyóit és leveleit gyűjtik.

A virágzat szedését akkor kell elkezdeni, amikor a bogernyő szélén lévő virágok kinyíltak és a középsők még bimbósak. A bodza virágzatát csak száraz időben szabad gyűjteni, ugyanis ha esőtől vagy a harmattól nedves virágzatokat gyűjtjük, akkor a virágok szárítás közben megbarnulnak. A virágzatot közvetlenül az elágazás után ollóval vagy késsel metszik le a bokorról, a vastagabb szárrésszel együtt. A levágott virágzatokat kosarakba gyűjtik, ügyelni kell arra, hogy a virágokat ne nyomkodjuk össze, ne sérüljenek meg, nem szabad a virágokat műanyag zsákba vagy ládába összepréselni, mert a sérült virágok szárítva vörös vagy barna foltosak ("rozsdafoltosak") lesznek.
A begyűjtött feketebodza-virágzatokat 3-5 cm vastag laza rétegben szárítjuk. A virágzatok kocsánnyal felfelé állítva, szárítókereten, kifeszített ponyván vagy papírral borított deszkán sorbarakva 4-6 óra alatt megszáradnak. A bodza virágzatát ömlesztve vagy vastagabb rétegben nem szabad szárítani, mert megbarnul. A virág akkor kellően száraz, ha a szárrészek pattanva törnek. A száraz virágokat a kocsányról kézzel lemorzsoljuk.
A lemorzsolt virágok közül a szárrészeket távolítsuk el, mert cianogén glikozid és szambunigrin tartalmuk miatt mérgező hatásúak. 
Mivel a száraz virágok nedvszívók, tárolásukra papírral bélelt dobozok vagy ládák a legalkalmasabbak. A szárított virágok akkor jó minőségűek, ha halványsárga színűek, jellegzetesen kellemes illatúak, kesernyés ízűek.

A virág vértisztító, izzasztó és vizelethajtó hatású.

Az érett terméseket ("bodzabogyókat") ősz elején, mikor lilás-fekete színűek, a virágzathoz hasonlóan kocsánnyal együtt gyűjtik és szárítják, mert különben a bogyó leve kifolyik és a megszáradt bogyók összetapadnak. Szárítás után a bogyókat a virágzathoz hasonlóan a kocsányról le kell morzsolni. A megszáradt bodzabogyók kemények, a fekete borshoz hasonlítanak, fekete színűek, édeskés-savanykás ízűek. Lásd még! Peru (sauco).

A friss bodzabogyóból gyógylekvárt (Roob sambuci) készítenek, amelyet vashiányra, meghűléskor erősítőként, izzasztóként használnak.  Igen gazdag C-vitaminban.
Készíthető belőle továbbá szörp, bor- és ételszínező adalékanyag. A fekete bodza termését az élelmiszeripar gyümölcskészítmények színezésére alkalmazza.

A termések gyenge hashajtó és vizelethajtó hatásúak. Izzasztó hatása a bodzavirágénál gyengébb. Reumatikus panaszoknál is alkalmazzák (Kneipp-kúra). Enyhe hashajtó hatású.

Figyelem: a bodzabogyót nyersen ne fogyasszuk, mert magjai mérgezőek! Egyébként a bodza minden zöld része (így az éretlen bogyó is) enyhén mérgező. 
Hevítésre mérge lebomlik, hatástalanná válik. Így a bodza csak feldolgozva fogyasztható.

A fekete bodza leveleit a virágzás ideje alatt célszerű gyűjteni. Vékony rétegbe kiterítve szellős helyen szárítják. 
A belőle készült teát reumás bántalmak ellen, továbbá izzasztó, lázcsillapító és vizelethajtónak használják. Görcsös köhögés csillapító!

Kérgét a népi gyógyászatban féregűzésre használják, hashajtót készíthetünk..

A friss virágokból szörpöt, üdítőitalt és pezsgőt is készítenek:

Bodzavirágszörp 

Hozzávalók:
... 25 nagy bodzavirág ernyő (kicsiből dupla mennyiség)
... 2,5 kg cukor
... 2,5 l víz
... 5 dkg borkősav
... 5 dkg citromsav
... 50 dkg citrom aprítva
A cukorból és vízből szirupot főzünk, lehűtjük, majd ráöntjük a többi hozzávalóra.
(Terebess Júlia receptje)

Bodzaszörp

Az alább recept 12 liter, igazi, sűrű bodzaszörpre elegendő. Ha kevesebbet szeretnénk készíteni, akkor a hozzávalókat arányosan osszuk el.

Kb. 100 bodzavirág ernyő
10 kg cukor ( vagy 1 kg méz és 20 dkg cukor )
5 l víz
1,5 kg citrom leve és héja
20 dkg citromsav
1,2 dkg nátrium benzoat (ha hosszú időre tartósítani akarjuk, máskülönben elhagyható)

Készítsünk elő egy nagyobb edényt és öntsük bele a vizet és cukrot, főzzünk belőle sűrű szirupot. Nem kell felforralni, csak addig kell főzni, amíg a cukor elolvad. Hűtsük le, majd adjuk hozzá a citromok kicsavart levét, a megmosott, csíkokra vágott citromhéjat s a citromsavat, a megmosott bodzavirágokat, valamint a nátrium benzoátot. Hat napig állni hagyjuk és minden nap jól átkeverjük. Az utolsó napon leszűrjük, a virágokat jól átnyomkodjuk. A szörpöt sűrű szitán átszűrve üvegekbe töltjük. Kb. 9-10-szeres hígításban lesz igazán finom. Ha nem szeretnénk nátrium benzoátot használni, akkor a szörpöt adagolhatjuk műanyag dobozokba és lefagyaszthatjuk. Felengedés után üvegekbe tölthetjük.

Bodzalé készítése

4 kg bodzabogyót hideg vízben többször megmosunk, majd leszemezünk. 2 kg cukrot adunk hozzá, felöntjük vízzel, és addig főzzük, míg a bogyó meg nem puhul, és a kevergetés közben széjjel nem esik. A főzés után hagyjuk kissé kihűlni, majd sűrű szitán átnyomjuk és az így nyert levet melegen előmelegített üvegekbe öntjük, lekötjük, és hőkezeljük. A kihűlés után hűvös helyen tároljuk. Az így nyert lé szénsavas vízzel hígítva üdítő ital. Alkalmas dzsemek, befőttek, édes tésztafélék, likőrök festésére is.

Bodzából készült turmixital

Fél liter bodzaléhez egy liter tejet adunk, 2 citrom kinyomott levét, 15 dkg porcukrot, késhegynyi őrölt fahéjat, egy kávéskanálnyi kakaóport, és turmixgéppel összekeverjük. Az így elkészített italt poharakba öntve jégszekrénybe helyezzük, tetejére tejszínhabot teszünk, úgy tálaljuk.

Bodzakocsonya
2 liter frissen főzött bodzáié, 2 kg cukor, 2 kg birsalma. 1 db citrom reszelt héja és leve a következő módon elkészítve: a birsalmát megmossuk, cikkekre vágjuk és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Közepes tűzön egy órán át főzzük, majd paradicsompasszírozón vagy sűrű szitán áttörjük. Az így nyert birsalmaléhez hozzáadjuk a bodzalevet, cukorral dúsítjuk és közepes tűzön addig főzzük, míg kocsonyaszerű anyagot nem kapunk. Amikor kész, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a citrom levét, és aszpikos formába öntve vagy széles szájú üvegbe merve hagyjuk kihűlni, s utána fogyasztjuk.

Bodzabefőtt

A 4 kg érett bodzabogyót szárastul megmossuk, majd a bogyókat leszedjük és dunsztosüvegekbe rakjuk. 2 liternyi vizet, 1 kg cukrot - hozzáadva fahéjat és néhány szem szegfűszeget - felforralunk, és amikor kihűlt 2 db citrom levét adjuk hozzá, majd az üvegekben levő bogyókra öntjük. Az üvegek tetejét tartósítószerrel kezeljük, és gondosan lezárjuk. 80°C-on 30 percig hőkezeljük. Kihűlésig a fazékban hagyjuk, utána hűvös helyen tároljuk.

Bodzalekvár

4 kg érett bodzabogyót alaposan megmosunk, majd szemezzük. 2,5 kg cukorból, fél liternyi vízből szirupot készítünk és a forró cukoroldatba belehelyezzük a bodzabogyót. Közepes tűzön addig főzzük, amíg a sűrűsödési folyamat meg nem indul. Előmelegített üvegekbe merve a tetejét tartósítószerrel kezeljük, és lezárjuk. 80°C-on 30 percig hőkezeljük, és kihűlés után száraz helyen tároljuk.

Aszalt fekete bodza

A fekete bodzát lebogyózzuk, és vékony rétegre terítve napra tesszük száradni. Időnként megforgatjuk. Kedvezőtlen időjárás esetén mérsékelt hőfokon sütőben is végezhetjük az aszalást. Az aszalt bodzát üvegekbe rakjuk, lekötjük, és hűvös helyen tároljuk. Ügyeljünk arra, hogy csak a kellően megszárított bodzabogyó tartósítható a romlás veszélye nélkül.

Aszalt fekete bodzából készült tea

Az aszalt bodzabogyót hideg vízben megmossuk, levét leöntjük, és annyi vizet öntünk rá, hogy a gyümölcsöt ellepje. 2-3 napi áztatás után felhevítjük, és néhány percig forraljuk. Az így nyert főzetet mézzel édesítve melegen gyógyteaként, lehűtve üdítő italként fogyaszthatjuk.

Bodzalikőr

1 kg bodzabogyót alaposan megmosunk, szemenként válogatunk és üvegbe helyezünk. 1 liter 96%-os alkoholt öntünk rá és két héten át pihentetjük úgy, hogy naponta felrázzuk, illetve megkeverjük. Másfél liter vízben fél kg cukrot főzünk, szegfűszeget, darabos fahéjat és egy citrom reszelt héját adjuk hozzá, és az egészet az alkoholos bodzabogyóhoz keverjük. Két napig pihentetjük, és utána vászonruhán át lecsepegtetjük. A letisztult levet üvegekbe töltjük, lezárjuk, és 3-4 hónapi pihentetés után, amikor beérett - illetve a molekuláris folyamatok befejeződtek - fogyasztható.


IV. Bodzabogyó

A bodzát nem kell bemutatni, a magyar népgyógyászatban ott van a kamilla mellett. Talán ez annak köszönhető, mert régebben ott lapult minden ház mezsgyéjén. Hogy melyik keletkezett, a hiedelem, vagy a szokás, hogy a mezsgyére karónak a könnyen gyökeresedő bodzát választották, vagy azért választották azt, mert már élt a hiedelem a védelmező tulajdonságáról, ma már nehéz lenne kideríteni. Egy bizonyos, valamikor nagy becsben tartották őseink a bodzát, s a gyógyászatban megbecsült helyet kapott.

A bodzafa magas cserje, vagy alacsony fa formában fordul elő. Levelei 5-9 ágúak. Virágzata az ágak végén fejlődik ki, sárgásfehér, kellemes illatú, május, júniusban virágzik. Termése feketés lila, lilásvörös, édes, savanykás bogyó.

Tápértéke:
A bodzának a népi gyógyászatban és az étkezésben a termése mellett a virágját nemcsak gyógyteának, de frissen, a nyári melegben frissítő italnak is felhasználhatjuk. A virágja tartalmaz izzasztó glikozidát, rutént, illóolajat, nyálkát, cukrot, cseranyagot, kéksav glikozidát, C-vitamint stb.

Termése tartalmaz gyümölcssavat, C- és A-vitamint, cukrot, cseranyagot, nyomelemeket, illóolajokat stb. A bogyókból lekvár készül, de frissen is használhatjuk szörpnek készítve vízzel, vagy más gyümölccsel együtt.

Gyógyhatása:
Egész évben használatos, mint tea keveréknek, frissítőnek, vagy gyógyteának. Hat a légutakra, vértisztító és vesetisztító.
Reumás bántalmak ellen, lázcsillapítóul, vizelethajtó.

A bodzavirág tea téli meghűlés esetén kiváló gyógyszernek bizonyult. Köhögést csillapító, vértisztító, enyhe hashajtó. Virágját frissen szintén szörpként fogyasztjuk, kellemes ízéért, gyógyhatásáért. A bodzavirág a borban áztatva annak muskotályszerű ízt kölcsönöz. Az egyik legbecsesebb tulajdonsága a szerves sav tartalma, rendkívül jó hatású a szervezetre. Vértisztító, és a flavonoidokat tartalmazó tulajdonsága következtében antioxidánsnak számít.

Elkészítési mód:
A bodzavirágot, ha nyári, üdítőnek használjuk, frissen kell elkészíteni a következő képpen. Vegyünk tíz virágot, áztassuk egy napon át a hűtőben, szűrjük le, ízlés szerint keverjünk hozzá mézet, és fogyaszthatjuk. Ha nagyon tömény, hígítsuk. A bodzabogyót hasonlóan készítjük el, mint más bogyót, ízlés szerint mézzel ízesítjük.

A tökéletes bodza - recept

A bodzabokrok messziről integető tenyérnyi, fehér virágának jellegzetes illatánál csak az íze egyedibb, semmi máshoz nem hasonlítható. Szerencsére a bodza a szó szoros értelmében újra a virágkorát éli.

Az utóbbi években újra felfedeztük a nyár elején illatozó bodzát. Jellegzetes íze egyedivé teheti a desszerteket, a belőle készült szörppel hűsíthetjük magunkat akár egész nyáron, pikánssá teheti a koktélokat, de készülhet vele pezsgő, méz, akár még fánk is…Persze nagyanyáink nemcsak azért kedvelték, mert úton-útfélen nőtt, szinte mindenkinek elérhető volt. Egyrészt több hiedelem is fűződött hozzá. Pozitív erőt tulajdonítottak neki. Egyes vidékeken például az épületek mellé ültették, mert úgy gondolták, hogy benne lakozik az udvar szelleme és megvédi a ház lakóit minden rossztól. Másutt egyenesen a vámpírok elűzésére tartották. Több helyütt az istállók, aklok, a baromfiudvar közelében tartották, az állatok fölé bodzaágat lógattak, mert úgy vélték, kiűzi a férgeket a jószágból. De nemcsak a bodzához fűződő hiedelmek különböztek vidékenként, hanem a jellegzetes illatú virág elnevezése is: a bocfa és a csete is a bodzát jelöli, az utóbbi van ahol csak a bodzabogyóból készült lekvár elnevezése.

Ha sorba vesszük a bodza évszázadok óta ismert sokrétű gyógyító hatását, akkor találunk is némi alapot a hozzá fűződő hiedelmekre. A bodza leveléből készült tea reumás bántalmakra kiváló, a virágzatából készült forrázat pedig nagyszerű vértisztító. Régóta használatos légúti megbetegedésekre, hurutoldásra - izzasztó hatású és vizelethajtó, C-vitamin tartalma pedig sokszorosa a citroménak, de sok A és B vitamint is tartalmaz. Gazdag vasban, kalciumban, káliumban, de magnéziumot és foszfort is tartalmaz, valamint folsavat, pantoténsavat is. Így rendszeres fogyasztása valóban erősíti az immunrendszert, és elkerülhetnek bennünket a nyavalyák. Ha a ház mellett illatozó bodzabokor mégsem teljesítené teljes egészében a hozzá fűzött reményeket, akkor szedjük le a virágokat, bogyókat és tányérba, üvegbe velük!

Tippek és fortélyok

A bodzavirág begyűjtésénél ügyeljünk arra, hogy az országúttól távol fekvő bokrokról gyűjtsük be a virágzatot, ne legyen szennyezett. Vigyázzunk arra, hogy csak kinyílt virágot gyűjtsünk be – egyrészt csak ez tartalmazza a jellegzetes ízt kölcsönző aromaanyagokat, másfelől a még zárt ernyő ízetlen és hashajtó hatással bír. A virág zöld részeit és a kocsányát is el kell távolítani, mert mérgező lehet. Így a virágot a virágernyő alatt vágjuk le. Lehetőleg papírzacskóba, vagy kosárba szedjük a virágokat, hogy levegőzzenek. Műanyag zacskóban a virágzat megfonnyad, megrohadhat. A leszedett virágokat egyenként jól rázzuk ki, hogy az esetleg megbújó apró bogarak kihulljanak belőle.

Ha télre szeretnénk bőséges bodzatea készletet betárazni, akkor a virágokat ki kell szárítani. A virágernyőket száraz helységben terítsük szét, egymás mellé – semmiképp sem egymásra – rakva. A legjobb minőségű szárított bodzát úgy kaphatjuk, ha a bodzavirágokat felfűzzük és a levegőbe lógatva kifeszítjük. A virág akkor teljesen száraz, ha a legvastagabb kocsányrész is hajlításra azonnal eltörik. A virágokat csak akkor adagoljuk zacskóba, ha már teljesen kiszáradtak.

A friss bodzavirágot megtisztítva, le is fagyaszthatjuk, bármikor elővethető, ugyanúgy készíthetünk belőle szörpöt, teát, üdítőitalt, mint a frissből. A bodza ízével nagyszerűen harmonizál a citrom, a szilva, az alma és birsalma is. Ha egy-két napra borba áztatjuk a bodzavirágot, akkor muskotályos ízt kölcsönöz az italnak. A bodzavirág pikáns ízt kölcsönözhet az eper-, cseresznye-, meggy- és szilvalekvárnak is. A bodzavirágzás csak pár hétig tart, így mihamarabb gyűjtsük be az illatos, fehér ernyőket, és készítsük el a kedvünkre a klasszikus bodzaszörpöt, a kevésbé ismert bodzafánkot, vagy egy nyári partira a hűsítő bodzapezsgőt.

Fánk bodzavirággal
8 nagyobb bodzavirág
3 dl langyos tej
55 dkg finomliszt
5 evőkanál barnacukor
5 dkg vaj
3 dkg élesztő
2 tojássárgája
egy alma apróra reszelve
egy csipet fahéj
egy csipet cukor

A langyos tejben elkeverjük a barnacukrot és megfuttatjuk benne az összekevert élesztőt. Amikor az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez. A puha vajat, a cukrot, a csipet sót a tojássárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és simára dolgozzuk. A megmosott, megszárított bodzaernyőkről lecsipegetjük az apró virágokat, és az apróra reszelt, lecsepegtetett almával hozzádagasztjuk a tésztához. Egy tálba rakjuk, és lefedve duplájára kelesztjük. Ha megkelt, akkor lisztezett deszkára tesszük és kb. másfél centisre nyújtjuk. Kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Rakjuk papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot feligya, és még melegen, porcukorral meghintve tálaljuk.

Bodzaszörp

Az alább recept 12 liter, igazi, sűrű bodzaszörpre elegendő. Ha kevesebbet szeretnénk készíteni, akkor a hozzávalókat arányosan osszuk el.

Kb. 100 bodzavirág ernyő
10 kg cukor ( vagy 1 kg méz és 20 dkg cukor )
5 l víz
1,5 kg citrom leve és héja
20 dkg citromsav
1,2 dkg nátrium benzoat (ha hosszú időre tartósítani akarjuk, máskülönben elhagyható)

Készítsünk elő egy nagyobb edényt és öntsük bele a vizet és cukrot, főzzünk belőle sűrű szirupot. Nem kell felforralni, csak addig kell főzni, amíg a cukor elolvad. Hűtsük le, majd adjuk hozzá a citromok kicsavart levét, a megmosott, csíkokra vágott citromhéjat s a citromsavat, a megmosott bodzavirágokat, valamint a nátrium benzoátot. Hat napig állni hagyjuk és minden nap jól átkeverjük. Az utolsó napon leszűrjük, a virágokat jól átnyomkodjuk. A szörpöt sűrű szitán átszűrve üvegekbe töltjük. Kb. 9-10-szeres hígításban lesz igazán finom. Ha nem szeretnénk nátrium benzoátot használni, akkor a szörpöt adagolhatjuk műanyag dobozokba és lefagyaszthatjuk. Felengedés után üvegekbe tölthetjük.

Receptek

Nyári bodzaleves. A bozdabogyókat (1/2 l) szitán áttörjük, 1/2 l vízzel, 4-5 evőkanálnyi cukorral felfőzzük. 2 dl fehérborral, kávéskanál citromlével ízesítjük. Jéghidegen tálaljuk.

Bodzás omlett. Simára keverünk 120 g lisztet, 3 tojást, csipet sót, 1 evőkanál olvasztott vajat, 1 evőkanál sört, 2 evőkanál tejet (vagy tej nélkül 3 evőkanál sört-, ha van barna sörünk, az jobb). 20-25 teljes virágzásban lévő virágzatot a tésztába merítünk és forró zsiradékkal teli serpenyőbe tesszük úgy, hogy a virágzat legyen lefelé. A még kiálló virágzati tengelyt levágjuk, majd megfordítva a másik oldalát is aranysárgára sütjük. Cukorral beszórva melegen tálaljuk.

Bodzalekvár I. Túlérésben lévő bozdabogyókat (1/2 l) lecsumázzuk, megmossuk, kevés vízzel, ízlés szerinti cukorral, néhány kimagozatlan érett szilvával kb. 2 óra hosszat főzzük. Zsemlemorzsát vajban megpirítunk, majd a már elkészült alaphoz keverjük a keveréket, majd szitán áttörjük. Hidegen tálaljuk. Frissen fogyasztjuk.

Bodzalekvár II. Bodzabogyókat, (1/2 l) felezett, kimagozott szilvát (3-4 db), alma- és körteszeleteket (2-3 egész gyümölcs) ecetes vízben puhára párolunk, szitán áttörjük, cukorral, kis darab fahéjjal ízesítjük, keményítővel megkötjük. Frissen fogyasztjuk.

Bodzalekvár szilvával. Azonos mennyiségű bodzabogyót (500 g) és szilvát (500 g) puhára főzünk. Szitán áttörjük. Lábasban 50 g vajat olvasztunk, hozzáadjuk a lekvárt, majd felfőzzük. Literenként egy evőkanál keményítőlisztet számolva, tejjel híg tésztát készítünk, majd a lekvárhoz öntjük. A keményítő sűrűvé és lággyá teszi lekvárunkat. Frissen, hidegen és melegen egyaránt fogyasztjuk.

Bodzalekvár almával. A leszemezett bodzabogyót (600 g) megmossuk, 4 evőkanál vízzel főzzük. Szitán vagy szűrőn áttörjük. 1 kg almát megmosunk, negyedeljük, megtisztítjuk, 1/4 l vízben felfőzzük, áttörjük. A két masszát összekeverjük, félannyi cukorral ízesítjük. Felfőzzük, forrón üvegekbe töltjük. Ha tárolni akarjuk, száraz gőzbe tesszük.

Bodzalekvár körtével. A leszemezett bodzabogyókat (250 g) megmossuk, 2 evőkanál vízben 3 percig főzzük, áttörjük. 1/2 kilónyi körtét megmosunk, negyedelve 1/4 liter vízben megfőzzük, áttörjük. A lekvárokat összekeverjük, félannyi cukorral édesítjük. Felfőzve, forrón üvegbe töltjük. Ha tárolni akarjuk, száraz gőzbe tesszük.

Bodzalekvár csipkebogyóval. 750 g szemezett bodzabogyót, 1/4 l vízben, forrás után 3 percig főzünk, majd áttörünk. 1 kg csipkebogyót megmosunk, kimagozunk, 1/8 l vízben, forrás után 3 percig főzzük, áttörjük. A kétféle lekváralapot összekeverjük, megmérjük, félannyi cukorral édesítjük. Felfőzve, forrón üvegekbe töltjük. Száraz gőzben tartósítjuk.

Bodzalekvár sárgarépával. 350 g szemezett bodzabogyót megmossuk, 1/8 l lobogó vízben 3 percig főzzük, áttörjük. 400 g sárgarépát megmosunk, megtisztítjuk, darabokra vágjuk, 1/8 l vízben megfőzzük, áttörjük. A lekváralapot összekeverjük, megmérjük, félannyi cukrot adunk hozzá. Felfőzzük, forrón üvegbe töltjük. Száraz gőzben tartósítjuk.

Bodzalekvár birsalmával. Egyenlő mennyiségű szemezett bodzabogyót (250-250 g) és szeletelt birsalmát 3 percig lobogó vízben főzünk, szitán át. A lekváralapot félannyi cukorral édesítjük, felfőzzük, forrón üvegbe töltjük, száraz gőzben tartósítjuk.

Bodzalekvár galagonyával és sóskaborbolyával. 750 g szemezett bodzabogyót forró vízben 3 percig főzünk, majd ha kész, szitán áttörjük. 125 g galagonyabogyót megmosunk. 125 g sóskaborbolya-bogyót leszemezünk, mindkettőt összeöntve, 1/4 l vízben, forrás után 5 percig főzünk, majd áttörjük. A lekváralapokat összekeverjük, félannyi cukrot hozzáadunk, felfőzve, forrón üvegbe töltjük. Száraz gőzbe tesszük.

Bodzalekvár szederrel - Stefanovits módra. Egyenlő mennyiségű bodzabogyót és szedertermést 3 percig lobogó vízben főzünk, szitán áttörjük, félannyi cukorral édesítjük, ismételt felfőzés után, forrón üvegbe töltjük, légmentesen lezárjuk.

Bodzakocsonya. A bodzabogyókat megtisztítjuk. Vízzel (1/4 l) leöntve addig főzzük, amíg a szemek szétfőnek. Ekkor szitán áttörjük, 1 kg bogyóra 800 g cukrot számítva, a keveréket addig főzzük, míg a tányérra cseppentett lé meg nem kocsonyásodik. Üvegbe töltjük, és lekötve száraz gőzbe tesszük.

Bodzakocsonya almával. A szemezett, tiszta bodzabogyókat (1 kg-ot 3/4 l vízben) megfőzzük, vászonzacskóba rakva levét lecsöpögtetjük. Közben almát (1 kg-ot 3/4 l vízben) főzünk. Ha kész, éppen úgy átszűrjük. Az alma- és a bodzaszűrletet egyenlő arányban elegyítjük. 1/2 kg cukrot adunk hozzá a szűrlet minden literjéhez. Az így nyert keveréket kocsonyává főzzük. Az előbbi módon tartósítjuk.

Bodzavirágszörp. 8-10 szép, rovaroktól mentes bodzavirágot gyűjtünk. Csap alatt megmossuk. 10 l-es rozsdamentes fazékba 7 liter vizet öntünk, 1 citromot szeletekre vágunk, hozzáadjuk. 800 g cukorral édesítjük, 1 dl borecettel savanyítjuk, majd feltesszük melegedni. Közben 200 g cukrot szép barnára pirítunk, felengedjük 1 l vízzel, és simára forralva beöntjük a fazékba. Felforraljuk, beletesszük a bodzát, majd a tűzről levéve 1 napig állni hagyjuk. Másnap leszűrjük, üvegbe töltjük, és jól bedugaszolva hűvös helyen (lehetőleg hűtőgépben) 6 hétig állni hagyjuk. Az érlelés után hígítva fogyasztjuk.

Bodzavirágszörp Zsófi módra. 6 db, szép nagy bodzavirágot megmosunk, rovaroktól megtisztítunk, 5 l vízbe tesszük, 3/4 kg cukrot, 1 doboz citrompótlót, 1 egész szeletelt citromot adunk hozzá. 3-4 napig állni hagyjuk, utána leszűrjük és hűtőgépben egy hónapig érleljük. Hűtve, hígítva fogyasztjuk.

Bodzabogyószörp. 3 kg szemezett bodzabogyót porcelán vagy kőedénybe téve néhány napig állni hagyunk. Utána megtörjük, és a levét átszűrjük. Minden literhez 1 kg cukrot adunk, addig főzzük, míg sűrűsödni nem kezd. Forrón üvegbe töltjük, és lekötve száraz gőzbe tesszük. Vízzel hígítva kiváló üdítőital, de a fél liter tejjel összemixelt 1 dl bodzaszörp is kitűnő italnak számít.

Bodzavirágbor. 1 l lemorzsolt bodzavirágot rozsdamentes fazékba tesszük, 1 kg cukrot és 1 karikára vágott citromot rászórunk, majd 3 liter lobogó vízzel leforrázzuk. Ha kihűlt, 50 g élesztőt adunk hozzá, egy éjszakán át állni hagyjuk, majd másnap leszűrve üvegekbe töltjük, gyengén ledugaszolva hűvös helyre tesszük. Ne aggódjunk, ha az érlelés alatt lövöldözést hallunk, mindig dugaszoljuk vissza az üvegeket.

Bodzabogyóbor. 13 kg leszemezett, érett bodzabogyót, 30 g szegfűborsot és 60 g gyömbért 1 óra hosszat 50 l vízben főzünk. Fakádba 22 kg cukrot öntünk, majd erre szűrjük át a főzetet, miközben a bogyókat megtörve szitán átnyomkodjuk. 125 g borélesztőt adunk hozzá és 2 napig állni hagyjuk. Átfejtjük hordóba, kotyogóval lezárjuk, két-három naponként megkeverjük a készülő bort a hordó mozgatásával. Ha kiforrott, 2-3 liter borpárlattal feljavítva véglegesen lezárjuk és 4 hónapig érleljük. Ha kész, palackokba fejtjük. Kiváló forralt bor készíthető belőle a következő módon: bodzabort és bodzaszörpöt egyenlő mennyiségben összekeverünk, fahéjjal, szegfűszeggel, citromszeletekkel ízesítve felforraljuk, melegen kínáljuk. Bodzavirágpezsgő. Rozsdamentes fazékban 5 liter vízhez 750 g cukrot adunk 1/4 liter borecet társaságában. Kb. 5, karikára vágott citromot, 12-15 db jól fejlett, szárak nélküli bodzavirágzatot, kis csomóba kötött, még nem virágzó szagos mügét adunk hozzá. Az egészet jól összekeverjük. Kb. fél óra után a szagos mügét kivesszük a folyadékból. Ezután a pezsgőalapanyagot 8 napig állni hagyjuk, de minden nap egyszer megkeverjük. Ha az előírt idő eltelt, leszűrjük, és tisztára mosott pezsgőspalackokba töltjük a folyadékot. Ledugaszoljuk, és a dugót drótkosárral lekötjük. 14 napi hűvös helyen való érlelés után fogyasztható az ital.

Bodzabogyópezsgő. 3 kg szemezett bodzabogyót megtörünk, rozsdamentes edényben, 8 l vízzel, 1,5 kg cukorral, 3 db szeletelt citrommal, 1-1 db kálmos- és gyömbérgyökérrel és néhány szem szegfűborssal összekeverjük. Néhány napig állni hagyjuk, de közben legalább egyszer jól megkeverjük. A folyadékot gondosan leszűrjük, pezsgősüvegekbe töltjük, gondosan ledugaszoljuk, a dugót drótkosárral lekötjük. 14 napi hűvös helyen való tárolás után fogyasztható.

Bodzapezsgő ananásszal. 1/2 kg-os ananászkonzerv tartalmát jénai tálba öntjük. Ízlés szerint cukorral ízesítjük, fél órát hűtőgépben állni hagyjuk. Tálalás előtt koktélospoharakba osztjuk szét az ananászt, félannyi ginnel meglocsoljuk, jégkockákkal hűsítjük, bodzapezsgővel felöntjük. Szívószállal és kiskanállal kínáljuk vendégeinknek.

Bodzapálinka. 1,5 kg szemezett bodzabogyót 1/4 l vízzel, 1/2 kg cukorral, 1 db vaníliarúddal 1 óra hosszat közepes lángon főzünk. Ha kész, szitán fazékba szűrjük. Kb. 1 napig csepegtetjük. Következő nap a szűrletet felfőzzük, majd lehűtjük. 1/2 l 96%-os alkohollal összekeverjük, palackokba töltjük, lezárjuk. 1-2 hónapig érleljük. Nemcsak koccintásra jó, a szakácsművészetben flambírozásra, ecetek ízesítésére, esetleg mártás készítésére is használhatjuk.

Bodzaecet. Befőttesüveget megtisztított, frissen szedett bodzavirággal megtöltjük, majd borecettel színig töltjük. Kb. 2 hétre napra vagy meleg helyre tesszük. Leszűrjük, kis üvegekbe öntjük szét. Halételek ízesítésére használjuk fel.

Bodzabogyó kapribogyó módra. Még éretlen, tehát zöld bodzabogyókat egy éjszakára sós vízben áztatunk. Másnap lecsöpögtetjük, üvegbe rakjuk néhány tárkonyhajtással együtt. Előzőleg felforralt, majd lehűtött borecettel felöntjük, az üveget lezárjuk. Hogy az ételeknek csak az ízét kölcsönözze, tálalás előtt távolítsuk el.

Bodzamártás (ételízesítő). 1/2 kg szemezett, érett bodzabogyót megmosunk, porcelán vagy kőedénybe rakjuk, 1/2 l borecetben egy éjszakán át állni hagyjuk. Másnap szitán leszűrjük, jól lecsöpögtetjük. A bogyókat durvára darált borssal, gyömbérgyökérrel vagy szegfűszeggel, fahéjjal, néhány apró fej vöröshagymával és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A masszát 6-8 percig állandó keverés közben főzzük. Lehűlés után szitán áttörjük, üvegbe töltjük. Halételek pikáns mártásaihoz nélkülözhetetlen.

Bodza bundában

6 dl palacsintatészta
5 nagyobb bodzavirág
olaj
porcukor

A bodzavirág ernyőket belemártjuk a palacsintatésztába és forró olajban hirtelen kisütjük. Még melegen, porcukorral meghintve tálaljuk.

https://terebess.hu/tiszaorveny/vadon/bodza.html