Én teáspohárba kanállal keverem ki a mázt!
3dkg fehérje 20 dkg porcukor Egy kevés kukoricakeményítőt / =
/1lapos mokkáskanál/1 mokkáskananál citromlé + terülőmázhoz még pár csepp hideg víz.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Receptek. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Receptek. Összes bejegyzés megjelenítése
2025. december 15., hétfő
2023. május 18., csütörtök
Amerikai palacsinta
Hozzávalók:+
200 g liszt,
1 db tojás,
150 ml joghurt,
2-3 evőkanál cukor,
1 kiskanál szódabikarbóna,
150 ml tej,
késhegynyi só,
olaj
Hozzávalók a díszítéshez:
1 db tojás,
150 ml joghurt,
2-3 evőkanál cukor,
1 kiskanál szódabikarbóna,
150 ml tej,
késhegynyi só,
olaj
Hozzávalók a díszítéshez:
porcukor,
erdei gyümölcs (fagyasztott is jó).
Elkészíts:
Egy tálban kavarjuk össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a cukrot, adjuk hozzá a joghurtot, a tejet és a tojást. Dolgozzuk jól össze, egy sűrű tésztát kell kapnunk.
erdei gyümölcs (fagyasztott is jó).
Elkészíts:
Egy tálban kavarjuk össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a cukrot, adjuk hozzá a joghurtot, a tejet és a tojást. Dolgozzuk jól össze, egy sűrű tésztát kell kapnunk.
Egy palacsintasütőbe tegyünk egy kevés olajat egyenként süssük ki a palacsintákat.
Az amerikai palacsintát érdemes vastagabbra sütni, tegyünk bátran több tésztát a palacsintasütőbe. Vegyünk elő egy tálcát és rakjuk egymásra a palacsintákat szórjunk porcukrot mindegyik darabra, a tetejét pedig díszítsük erdei gyümölccsel.
2018. december 23., vasárnap
Bögrés mézeskalács
Véletlenül találtam rá, de csak ajánlani tudom. A tészta olyan, mint a vaj, és ha ügyesek vagyunk, valóban azonnal puha és finom.
Hozzávalók / 12 adag
8 bögre finomliszt
1.5 bögre porcukor
3 teáskanál szódabikarbóna
2.5 dl méz
30 dkg vaj
3 db tojás
3 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál őrölt szegfűszeg
Díszíteni szabad, de nekem már ne fért bele.
Hozzávalók / 12 adag
8 bögre finomliszt
1.5 bögre porcukor
3 teáskanál szódabikarbóna
2.5 dl méz
30 dkg vaj
3 db tojás
3 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál őrölt szegfűszeg
Elkészítés-
- Az átszitált lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát és a fűszereket jól összekeverjük.
- A mérce egy 2.5 dl- es bögre.
- A mézet és a vajat megmelegítjük, de csak éppen hogy.
- Majd hozzáöntjük a liszthez, és a tojásokat is beleütjük.
- Egy villával kissé összedolgozzuk, csak annyira, hogy egy kicsit elvegyüljenek az anyagok.
- Ezután kézzel egynemű tésztát gyúrunk.
- Mikor ez kész, becsomagoljuk folpackba, és 10-15 percre betesszük a hűtőbe, hogy a vaj visszahűljön.
- Három részre osztjuk a tésztát, egyenként kinyújtjuk, és formázzuk.
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (gázsütő 4-es fokozat).
- A kiszúrt formákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 10 PERC (NEM TÖBB!) alatt megsütjük. Tényleg nem szabad tovább sütni, mert akkor kemény lesz. Ez a kulcs!
Díszíteni szabad, de nekem már ne fért bele.
Ne tegyük zárt dobozba, hadd szívja be a levegő páráját, és akár egy hónapig is puha marad.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)